Lugana Pas Dosé DOC

Sergio Zenato fonda la sua cantina nel 1960 nella sponda veneta a sud del Lago di Garda, nelle terre del Lugana e della Valpolicella, dedicandosi con passione e grande spirito di intraprendenza alla coltivazione di vitigni autoctoni come il Trebbiano di Lugana e i rinomati Corvina, Rondinella e Osoleta. Grazie a nuove tecniche di vinificazione e ad un forte legame con il territorio, oggi l'azienda Zenato guidata dai suoi figli e da sua moglie, si estende per 75 ettari tra la Tenuta di S. Cristina a San Benedetto di Lugana e la Tenuta del Costalunga in Valpolicella, ed esporta vini di grande qualità come il celebre Amarone Zenato, in 60 paesi del mondo, sinonimo di eccellenza e dedizione al territorio.

Il Lugana Pas Dosé si ottiene selezionando le uve Trebbiano di Lugana dai migliori vigneti storici della cantina. Successivamente alla vinificazione in bianco, la presa di spuma avviene con la rifermentezione nelle bottiglia, secondo il metodo classico, affinando 64 mesi sui propri lieviti. Il dosaggio zero dona al vino la sua autentica personalità, nella ricerca di quel perfetto e immutabile equilibrio gustativo, che il tempo aiuta a definire. Al palato è fragrante e minerale, le note fruttate di ananas maturo si uniscono ai sentori di mandorla e crosta di pane. con finale lungo e persistente.

Zona di produzione: Veneto

Annata: 2008

Alcool: 12,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Zenato

Vitigno: 100% Trebbiano di Lugano

Denominazione: Lugana DOC

Abbinamenti consigliati: Ottimo come aperitivo e a tutto pasto.

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