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Lo Xaymaca Special Dry é uno dei rum della collezione Plantation by Ferrand assemblato in onore dell'isola di Jamaica da cui prende l'antico nome ed in cui si racchiude l'essenza dello stile di produzione dell'isola. Menzionato da Forbes come il miglior rum come rapporto qualità/prezzo lo Xaymaca si presenta complesso e potente.
R.L. Seale's è il Rum prodotto dalla distilleria Foursquare assemblando rum distillati in alambicco Pot Still a colonna singola invecchiati almeno 10 anni in botti ex-bourbon. Al naso spiccano gli aromi di caffè, cioccolato e vaniglia accompagnati a note di frutta fresca e mandarimo che ritroviamo anche in bocca caratterizzandone piacevolmente il gusto tropicale.
Il Rum Plantation Original Dark rappresenta il ricco e intenso sapore della Jamaica e delle Barbados con le note tipiche di banana, prugna, vaniglia esaltate dalla maestria con cui il Rum matura lentamente nelle distillerie francesi di Alexandre Gabriel. Un ideale compagno per cocktails di ottimo livello.
Il Foursquare Empery è prodotto dall'assemblaggio di Rum distillati in parte in alambicco pot still. in parte a colonna singola. E' un blend composto da Rum invecchiati in botti ex-bourbon ed ex-sherry per 14 anni. Colore ambrato con riflessi ramati si caratterizza per la sua grande intensità al naso fatta di aromi fruttati e note di cacao e uvetta.
Il Foursquare Premise è un blend da Rum distillati in alambicchi in parte pot still e in parte a colonna singola. Il colore è dorato, e i sentori di Sherry, rovere, vaniglia uniti agli aromi di spezie avvolgono il palato in una bevuta senza fine.
Doorly's 14 anni è l'ultima bottiglia nata nella Distilleria Foursquare, un blend ottenuto dall'assemblaggio di Rum distillati in colonna singola ed in colonna pot still. Invecchiato per non meno di 14 anni ha un colore ramato con riflessi rossastri, mentre al palato sentori di zenzero, ciliegia e cioccolato si miscelano alle note tostate della botte.
Il Barbados Rum 2000 è lo "Speyside dei Caraibi"; così lo definisce la sua stessa azienda, Samaroli. Un rum netto e tagliente, schietto e affascinante, un distillato che esprime al meglio la qualità delle sue origini.
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