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Il Plantation Fiji è un Rum distillato nella South Pacific Distillery alle Isole Fiji, nel 2009. Al naso è intenso, si apre con profumi di fico d'india e note legnose, per poi passare ad aromi più fruttati e speziati, come banana, pecan e noce moscata. Al palato è ricco e rotondo, con sentori di caramello alla vaniglia, cacao, birra allo zenzero e note di mela cotogna, nocciola e cocco.
Lo Xaymaca Special Dry é uno dei rum della collezione Plantation by Ferrand assemblato in onore dell'isola di Jamaica da cui prende l'antico nome ed in cui si racchiude l'essenza dello stile di produzione dell'isola. Menzionato da Forbes come il miglior rum come rapporto qualità/prezzo lo Xaymaca si presenta complesso e potente.
La Hechicera in spagnolo significa "la maga", ed è al gusto seducente di questo rum che si ispira il nome riflettendo i molteplici aromi della meravigliosa Colombia. Il colore è ambra, al naso spiccano le note tipiche del lungo invecchiamento tra sentori di spezie e cuoio che si mescolano a note di scorza d'agrume candito. Al palato è morbido, caldo con sentori legnosi, speziati, e finale pulito.
R.L. Seale's è il Rum prodotto dalla distilleria Foursquare assemblando rum distillati in alambicco Pot Still a colonna singola invecchiati almeno 10 anni in botti ex-bourbon. Al naso spiccano gli aromi di caffè, cioccolato e vaniglia accompagnati a note di frutta fresca e mandarimo che ritroviamo anche in bocca caratterizzandone piacevolmente il gusto tropicale.
Il Rum Demerara 1989 di Samaroli proviene da quella che è considerata la migliore canna da zucchero. Questa esclusiva materia prima nasce sulle sponde dell'omonimo fiume, il Demerara, e contribuisce a rendere il rum intenso e piacevolmente complesso.
Il Rum Diplomatico Mantuano è un ottimo blend di rum ottenuti da melassa di canna da zucchero distillati in alambicco discontinuo con doppia distillazione e lasciato invecchiare per almeno 8 anni in botti di rovere ex Bourbon. Il risultato è un rum straordinariamente elegante che racchiude in sè tutto il gusto della tradizione.
Dos Maderas 5+3 è un Rum delle Barbados, assemblato con cura ai Caraibi dove invecchia i primi 5 anni in botti di rovere americano, per poi essere trasferito nelle distillerie Williams & Humbert a Jerez de la Frontera in Spagna. Qui finisce di invecchiare per altri 3 anni in botti utilizzate per il pregiato Sherry Dos Cortados, ottenendo un distillato dall'aroma straordinario.
Il Rum Plantation Trinidad è stato distillato a Trinidad nel 2008, dalle migliori piantagioni di canna da zucchero dell'isola caraibica. Gli aromi di agrumi esplodono nel palato, in particolare le note di limone, pera e mandorle grigliate con sentori speziati di paprika. È un Rum fresco, floreale, perfetto come piacevole drink dopo cena.
Il Rum Plantation Original Dark rappresenta il ricco e intenso sapore della Jamaica e delle Barbados con le note tipiche di banana, prugna, vaniglia esaltate dalla maestria con cui il Rum matura lentamente nelle distillerie francesi di Alexandre Gabriel. Un ideale compagno per cocktails di ottimo livello.
Lo Zacapa Gran Reserva 23 è tra i rum invecchiati migliori al mondo, unico nel metodo produttivo e di invecchiamento, singolare di conseguenza anche nel gusto. Avvolgente e persistente, lo Zacapa Gran Reserva 23 è un'icona della sua distilleria e del Guatemala.
Les Arrangés Mangue Passion è il rhum ottenuto lasciando a macerare mango e maracuja nel distillato bianco agricolo prodotto dalla Damoiseau nell'isola di Guadalupa, utilizzando frutta rigorosamente locale. Di un luminoso giallo paglierino, al naso spiccano mango, maracuja, vaniglia e canna da zucchero fresca, mentre al palato dolcezza e freschezza si rincorrono piacevolmente.
Les Arrangés Ananas Victoria è il rhum ottenuto lasciando a macerare l'ananas nel distillato bianco agricolo prodotto dalla Damoiseau nell'isola di Guadalupa, utilizzando frutta rigorosamente locale. Di un luminoso giallo paglierino, al naso spiccano ananas, vaniglia e canna da zucchero fresca, mentre al palato dolcezza e freschezza si rincorrono piacevolmente.
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