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La Cuvée Blanche prodotto dalla Maison Adrien Rousseaux è uno champagne dal colore giallo paglierino con riflessi oro, e dal perlage fine e persistente, al naso esprime un bouquet fruttato, con note di fiori bianchi, e frutta fresca. In bocca è di notevole equilibrio ed eleganza, il suo finale è molto intenso e di media persistenza.
Il Grand Cru prodotto dalla Maison Pierson Cuvelier è uno champagne dal perlage fine e persistente, al naso espirme un sentore profondo di frutta a polpa bianca, accompagnato da nate di crosta di pane. In bocca è estremamente intenso, di ottimo equilibrio e con un finale lungo e persistente.
J. Charpentier Rosé Brut è una champagne dal colore rosa salmone ramato e dal perlage fine e persistente, al naso esprime un forte bouquet fruttato con note di frutta rossa fresca, ribes, mela cotogna e sentori floreali. In bocca è estremamente fruttato, corposo e robusto. il finale è lungo ed estremamente piacevole.
Il Cremant du Jura Blanc Brut della Domaine Rolet, è un prodotto dal colore giallo paglierino pallido con riflessi verdi e dal perlage fine e persistente, al naso è estremamente aromatico e fine, con sentori di fiori bianchi e biancospino. In bocca ha un tocco vivace, leggermente vinoso con un finale piacevolmente persistente.
Il Blanc de Blancs Charles Heidsieck è uno champagne che coniuga eleganza e struttura, freschezza e suadenza, uno champagne per chi ricerca evoluzione ed equilibrio. Un bel giallo paglierino tenue luminoso racchiude note di pesca, agrumi, nocciola tostata ed una gande bevibilità.
Lo Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve si presenta con un perlage fine e raffinato, ed un bouquet intenso e profumato tra cui spiccano sentori di cacao e pasticceria, erbe appena colte e aromi di frutta bianca, sottobosco e una certa mineralità. In bocca prevalgono note fruttate di pesca, mandorle, ananas, frutta candita che avvolgono il palato in una sensazione unica di croccante morbidezza.
Il Rosé Reserve charles Heidsieck è uno champagne armonioso con sentori di frutti rossi, spezie e tabacco. Grande equilibrio e freschezza.
Il Brut Classic della maison Deutz nasce nel cuore della Champagne, caratterizzato da un colore oro pallido e da un perlage elegante, al naso complesso e intrigante, di grande carattere ma con l'eleganza tipica della Maison Deutz.
Mantenendo la promessa del suo aspetto seducente, Perrier-Jouët Blason Rosé sprigiona aromi intensi di frutta rossa e nera matura, come fragola, lampone e mora, completati da un pizzico di melograno esotico. Lussureggiante e vivace al palato, indugia in un finale pieno e generoso.
Il Rosé de Saignée di Ernest Remy è uno champagne, dall'originale colore rosso ribes, al naso è incredibile, esprime una ricca varietà di profumi, l'aroma evoca deliziosamente la fragolina di bosco, e il lampone. In bocca è di notevole freschezza, il finale è superbo con un lungo retrogusto floreale di viola.
Il Blanc de Noirs Zero Dosage prodotto da Ernest Remy è un Champagne dal colore giallo paglierino con riflessi ramati, al naso esprime sentori di mela e fiori bianchi, con una leggera nota speziata. In bocca e fresco e deciso, predominante e il sapore di pera e mela, il finale è estremamente lungo e coinvolgente.
Il Vintage Brut Premier Cru 2009 è un Champagne della Maison Paul Georg dal colore giallo paglierino con riflessi lievi e dorati, con un delicato e persistente perlage, al naso è fresco e aromatico con note fini e minerali, in bocca è estremamente elegante, leggermente tostato con cremose note di nocciola e un lungo finale.
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