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Il Premier CruAvenay Val d’Or Prestige è uno champagne dal colore giallo dorato, con sfumature ramate. Al naso propone un ricco ventaglio aromatico, con sentori di frutta matura come albicocca, mela cotogna e susina, che lasciano poi il passo a note di ciliegia e nocciola; in bocca risulta estremamente espressivo con note di pesca e prugna con un finale candito.
Lo champagne Premier CruAvenay Val d’Or Grand Reserve è estremamente espressivo. Dal colore giallo dorato, al naso propone sentori di frutta matura come albicocca, mela cotogna e susina, che lasciano poi il passo a note di ciliegia e nocciola. Avvolge il palato con note di pesca e prugna e con un finale candito.
Il Signature Extra Brut 2016 e prestigioso champagne dell' azienda francese Crucifix, questo prodotto ha subito un processo di fermentazione in barrique da 200l a 300l, con una tostatura media e filtrazione naturale ha riposato sui lieviti per ben 7 anni.
Il Louis Roederer Vintage 2012 è una delle più grandi annate per lo Champagne. Si presenta con un colore giallo dorato con riflessi ambrati, e un'effervescenza delicata e luminosa. Il bouquet è inizialmente caratterizzato da accenni di agrumi freschi, con calde note minerali che lasciano il passo ad aromi legnosi di mandorla tostata. Al palato è ricco e dolce allo stesso tempo, finale lungo e persistente.
Il Guiborat Tethys.17 è uno champagne dal colore giallo paglierino, connotato da una fila di bollicine continue, di grana sottile, al naso è delicatissimo e fine, e risulta assorbito da un ventaglio di note fruttate, in bocca è lineare e puntuale, di media intensità.
Lo Champagne AOC Brut Gold è la punta di diamante della maison vinicola Armand de Brignac. Una bottiglia preziosa che custodisce sapori altrettanto unici e particolari. Uno spumante francese particolarmente adatto alle occasioni importanti.
Il Winston Churchill è la cuvée più prestigiosa della Maison Pol Roger, creata in omaggio proprio a Winston Churchill. Egli, riferendosi agli champagne della cantina di Epernay, era solito affermare: “i miei gusti sono semplici, sono facilmente soddisfatto dal meglio”.
Charles Heidsieck Brut Réserve si presenta con un perlage fine, e con un bouquet intenso e profumato tra cui spiccano sentori di cacao e pasticceria, erbe appena colte e aromi di frutta bianca, sottobosco e una certa mineralità. In bocca prevalgono note fruttate di pesca, mandorle, ananas, frutta candita: il Brut Réserve Charles Heidsieck avvolge il palato in una sensazione di croccante morbidezza.
Il Grand Cordon è la cuvée dell'eccellenza della Maison Mumm. Una nuova icona nel mondo dello champagne premiata con la medaglia d'oro al Gillbert&Gaillard International Wine Competition nel 2017, espressione di audacia ed eleganza assoluta.
Princes Rosé Brut è la versione rosata dello champagne De Venoge, che si presenta con un perlage particolarmente vivace, ed un bouquet profumato di fragolina, uva spina e sentori di scorza d'arancia. In bocca ha buon corpo, grande mineralità, si ritrovano gli aromi frutttati e una sapidità che ne delinea tutta l'eleganza.
Princes Extra Brut è una cuvée dal perlage fine, caratterizzata da aromi delicati di fiori bianchi e agrumi, accompagnati a sentori speziati. Al palato è secco di buona struttura e piacevolmente persistente. Ottimo in abbinamento a crudi di pesce.
Princes Blanc de Blancs è uno champagne dal perlage vivace e raffinato, caratterizzato da un bouquet di note agrumate, limone, cedro, e sentori floreali tra cui fiore di sambuco. Al palato è fresco ed elegante, supportato da una forte vena minerale e con un grande potenziale di invecchiamento.
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