San Giovenale

I vigneti sono organizzati ad altissima densità d'impianto, 11000 piante per ettaro. La bassa resa di uva (25q per ettaro) e l'invecchiamento di 20 mesi in barriques nuove, garantiscono infine l'eccellenza di Habemus. Vino figlio di una peculiare sensibilità per l'ambiente che si può riscontrare ad ogni passo produttivo, sia in vigna sia in cantina.

Perché scegliere il vino San Giovenale?

Infatti San Giovenale Agricola è un'azienda biologica certificata che ha come indiscussa priorità la salvaguardia del territorio: vigneti giardino, utilizzo in campo solo di acqua sorgiva e prodotti vegetali per la salute delle piante, tetti giardino, pareti e coperture ventilate e un sistema di controllo della temperatura innovativo mediante la captazione di calore geotermico, in modo di avere un basso consumo di energia, interamente autoprodotta con un sistema fotovoltaico di tipo innovativo. Vino che restituisce il piacere di sentirsi lì, circondati dalle vigne e sotto il sole, a respirare il profumo di salsedine mediterranea nell'aria e assaggiare la succosa polpa delle uve appena colte. Questo è possibile perché Habemus è un vino completamente naturale, che ha il dono di ricevere tutte le cure e le attenzioni di una azienda che produce solo questo vino, quale sincera espressione della ricchezza e della complessità del suo territorio incontaminato.

Di seguito, una selezione dei vini San Giovenale.