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Sublimis, un dosaggio zero che sorprende per la sua morbidezza ed eleganza, pur mantenendo un carattere deciso. Un Franciacorta Uberti dal perlage sottile e persistente, naso intenso e fantastiche note evolutive.
Il Vintage Brut Premier Cru 2009 è un Champagne della Maison Paul Georg dal colore giallo paglierino con riflessi lievi e dorati, con un delicato e persistente perlage, al naso è fresco e aromatico con note fini e minerali, in bocca è estremamente elegante, leggermente tostato con cremose note di nocciola e un lungo finale.
Spumante prodotto con il metodo Martinotti piacevole e adatto per molte occasioni l'Ortrugo Torre Fornello ha sentori eleganti con nuance floreali e note di pompelmo rosa, sapore morbido con leggero restro-gusto ammandorlato.
Enrico Primo Torre Fornello é uno spumante metodo classico da uve Chardonnay che matura dai 44 ai 55 mesi sui lievito, dal carattere intrigante con sentori di fiori di mandorle, nuance di vaniglia e crosta di pane.
La Monella Braida é una barbera briosa, gradevole e fresca. E il vino che diede inizio all'avventura di Giacomo Bologna e dedicato alla nonna Caterina perché in origine il nonno scriveva col gesso "La Monella" sulla botte di Barbera più esuberante.
Il Pinot Nero Rosato Extra Brut 2018 Bortolotti é un inedito spumante metodo charmat firmato da Bruno Bortolotti che non é nuovo nella creazione di bollicine di grande spessore prodotti con metodo Martinotti. Si presenta con un bel rosa con riflessi ramati sentori di rosa e spezie, buona struttura e note fruttate verdi con un perlage elegante.
Franciacorta Rosé Mirabella è un prodotto dal colore rosa tenue con riflessi luminosi e dal perlage fine e persistente, al naso apre con delicate ed eleganti note di fragola, arancia e mandarino, e chiude con sentori intensi di lampone. In bocca è leggero e fresco, dotato di grande mineralità e dal finale lungo e persistente.
Franciacorta Saten Mirabella è un prodotto dal colore giallo paglierino, e dal perlage fine e persistente, al naso esprime note di frutta tropicale, miele e mandorla dolce, con un delicato sentore di vaniglia. In bocca è di grande cremosità ed eleganza, dotato di un lungo finale con un retrogusto di zafferano.
La Gran Cuvée Bianca è la Cuvée più celebre di Villa Rinaldi, le uve Chardonnay vinificate in purezza ne fanno uno spumante fresco dagli aromi di frutta tropicale irresistibile. Al naso spiccano ananas, frutto della passione, melone e pesca che si accompagnano a raffinati sentori di crosta di pane. Al palato è morbido e ben equilibrato, perfettamente accattivante come aperitivo o a tutto pasto.
La Cuvée La Bonne Nouvelle è uno Champagne Rosé di Philippe Gilbert frutto dell'assemblaggio di Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir vinificato in rosso, e un 30% di vini di riserva per ottenere il perfetto equilibrio tra eleganza e gusto.
Lo Champagne Cuvée Les Amoureuses di Philippe Gilbert è un Blanc de Noirs, letteralmente "vino bianco da uve a bacca rossa", prodotto con Pinot Noir in purezza, Pinot Meunier o una miscela dei due vitigni tipici dello Champagne. In questo caso lo champagne è composto da Pinot Noir al 100%.
Questa Premiere Cru Cuvée D. Blanche di Philippe Gilbert è fatta con uve 100% Chardonnay, ritenuto dai più grandi degustatori mondiali il vitigno champagne per eccellenza. Caratterizzato da un'intensità aromatica unica nel suo genere, lo champagne Cuvée D. Blanche si impone all'olfatto con sentori di fiori bianchi, pesca e un finale iodato che sa di mare.
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