Sabatini Gin unisce l’amore per la Toscana a quello per il gin. Nel 2015 la famiglia Sabatini concretizza questo forte sentimento in uno speciale distillato: il primo London Dry Gin dallo spirito toscano.
L’azienda si trova a Cortona, in provincia di Arezzo, nello specifico nella frazione di Teccognano. Qui vengono raccolte la maggior parte delle botaniche usate per la produzione del gin toscano, non soltanto il ginepro ma anche il coriandolo, il finocchio selvatico, la lavanda, le foglie di olivo, la salvia e altre.
È così che il Gin Sabatini diventa espressione della sua terra d’origine, grazie prima di tutto alle botaniche scelte, poi alla ricetta e alla distillazione, un insieme di passaggi che nel modo più tradizionale possibile creano un’esperienza sensoriale totalmente incentrata sulla toscanità.
I gin della Sabatini sono, dunque, il risultato di storia e suggestioni, di aromi e tipicità che convergono in una produzione finalizzata all’eccellenza, nel pieno rispetto del made in Italy. I sapori e i profumi intensi, chiaramente legati al territorio toscano, caratterizzano questi gin, dal carattere forte e avvolgente, perfetti anche per la preparazione di cocktail esclusivi.
Si distingue in particolare il Sabatini Gin 0, il primo gin analcolico creato dall’azienda con un’ottica diversa, aperta alle nuove tendenze nel mercato del bere, in cui il segmento degli analcolici diventa sempre importante. È inoltre il primo distillato analcolico che si rivolge al cliente in modo trasparente tramite tecnologia blockchain.
Di seguito i gin Sabatini in catalogo.
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Il Gin Sabatini Barrels ha un sentore rotondo e delicato, stupisce per le intense note fresche che rimandano ai profumi della Toscana ed all’uva appena colta. Al palato è pieno il retrogusto di legno gli dona spessore ed importanza presenti note di liquirizia e finocchietto selvatico. Presenta un colore ambrato con riflessi dorati.
Può un gin rappresentare il terroir di produzione? Villa Ugo by Sabatini gin sì. Questo gin nasce proprio con l'intento di utilizzare le botaniche tipiche della Toscana alle quali erano affezionati i ragazzi quando giocavano nei campi: il cipresso, il coriandolo, l'iris fiorentino, l'alloro, la lavanda. Così nasce il Tuscan Dry Gin Villa Ugo di Sabatini gin.
Il Gin Sabatini è così speciale poichè in esso sono presenti 9 botanicals differenti: ginepro, coriandolo, iris, finocchio selvatico, lavanda, fogli d'ulivo, timo, verbena e salvia. Un London Dry al profumo di Toscana.
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