Il vino bianco si ottiene dalla vinificazione in bianco, che può avvenire sia con uve a bacca bianca sia con quelle a bacca rossa. Sono diverse le differenze nel processo di produzione rispetto a quello del vino rosso, così come sono differenti i criteri di valutazione di un buon vino bianco. Ma, parimenti ai rossi, i vini bianchi italiani hanno grande importanza per il nostro paese. I territori dello stivale, da Nord a Sud, sono pieni di vitigni impiegati per i bianchi. L’offerta di vini bianchi è veramente ampia!
La tavola con un vino bianco pregiato acquista un valore rilevante, specie per le grandi occasioni. Generalmente (ma non sempre) i vini bianchi non sono longevi e non hanno le tantissime denominazioni dei rossi, che ne certificano la qualità. Ma, il saper fare delle cantine, le uve e l’accordo con il territorio danno vita a grandissime etichette, riconosciute in tutto il mondo in termini di prestigio.
Dall’Alto Adige e Friuli alla Lombardia, dalle Marche e Lazio fino alla Campania e alla Sicilia, alcune regioni in particolare annoverano una scelta eccezionale di bianchi. Negli ultimi anni, ad esempio, abbiamo visto portare fuori con enorme successo il nome dell’Italia da etichette come Fiorduva, Lugana, Ribolla Gialla, Etna Bianco, Verdicchio e tanti altri. I nostri bianchi sanno reggere il confronto e difendersi bene al cospetto dei palati più esigenti.
Il panorama dei vini bianchi italiani è ricco di sfaccettature, tra cui non mancano certamente le particolarità. Molte cantine, specie le più piccole, fanno dei dettagli e degli aspetti più singolari i loro elementi di distinzione, conquistando negli anni grande interesse da parte dei consumatori.
È di molto cresciuta anche l’attenzione al benessere della persona e dell’ambiente, necessità a cui i produttori non hanno fatto fatica a rispondere con vini bianchi biologici e con metodi e filosofie produttive sostenibili.
C’è poi l’eccezione del vino bianco longevo, come il Cervaro della Sala, o dei bianchi maturati in anfore interrate, come quelli di Gravner; ma, queste sono solo alcune delle particolarità italiane in tema di bianchi.
Il catalogo è ben più ampio e si arricchisce costantemente di nuove ed esclusive bottiglie: guarda tutti i nostri vini bianchi online!
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Il Vieris di Vie di Romans è un vino bianco di grande personalità, capace di emozionare sia i neofiti che gli appassionati. La sua complessità aromatica, la struttura e l'equilibrio lo rendono un vino da meditazione, perfetto per essere gustato in compagnia o per celebrare occasioni speciali.
Il Piere di Vie di Romans è un vino di grande personalità, capace di emozionare e sorprendere. La sua complessità e la sua eleganza lo rendono un'ottima scelta per gli appassionati alla ricerca di un vino bianco di alta qualità.
Il Champagnis di Vie di Romans è un vino che esprime al meglio le potenzialità del vitigno Chardonnay in Friuli-Venezia Giulia. La sua eleganza e complessità lo rendono un'ottima scelta per chi ama i vini bianchi di carattere, capaci di regalare emozioni uniche al palato.
Il Pinot Grigio 'Fallwind' di San Michele Appiano è un vino che esprime l'essenza del territorio altoatesino. La sua eleganza, la sua freschezza e la sua mineralità lo rendono un'etichetta di grande personalità, capace di conquistare anche i palati più esigenti.
Il Gewürztraminer Fallwind San Michele Appiano è un vino di colore giallo paglierino intenso, al naso i sentori sono fruttati, frutti rossi, ampie note speziate e sono presenti profumi di rosa, al palato è elegante con leggere note fruttate.
Lo Chardonnay Sanct Valentin è un bianco di grande equilibrio della cantina altoatesina San Michele Appiano. È tra i vini più importanti dell’azienda, sorprendente nel gusto e dall’eccellente potenziale di invecchiamento.
Pinot Bianco Schulthaus di San Michele Appiano è un vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso il bouquet si apre a sentori fruttati, agrumi e biancospino. Al gusto è un vino piacevole ed elegante, ricorda i profumi fruttati ed ha leggere note minerali. Il Pinot Bianco Schulthaus è un vino che vale la pena provare, un'esperienza sensoriale che ti farà scoprire la bellezza e la complessità del mondo del vino.
Il Praepositus Sylvaner dell'Abbazia di Novacella è un vino che esprime al meglio le potenzialità del vitigno Sylvaner. Un vino elegante, raffinato e complesso, perfetto per chi ama i bianchi secchi e minerali. Un'etichetta da scoprire e da riscoprire, capace di regalare emozioni uniche ad ogni sorso.
Il Praepositus Sauvignon dell'Abbazia di Novacella è un vino bianco di grande qualità, espressione autentica del terroir altoatesino. La sua complessità aromatica, la sua struttura equilibrata e la sua versatilità lo rendono un prodotto unico nel suo genere, capace di soddisfare anche i palati più esigenti.
Il Praepositus Kerner dell'Abbazia di Novacella è un vino bianco di grande personalità, che esprime al meglio le caratteristiche del territorio e del vitigno. Un'etichetta da scoprire e da apprezzare per la sua eleganza e la sua complessità aromatica.
Il Gewürztraminer Praepositus dell'Abbazia di Novacella è un vino di grande personalità, capace di emozionare gli appassionati con la sua ricchezza aromatica e la sua complessità. Un'etichetta che esprime al meglio il potenziale del vitigno Gewürztraminer nell'Alto Adige.
Il Fallwind Sauvignon di St. Michael-Eppan rappresenta un’eccellenza enologica dell’Alto Adige, un vino che esprime al meglio le caratteristiche del terroir e del vitigno. La sua complessità aromatica, la freschezza e l’eleganza lo rendono un vino perfetto per i palati più esigenti.
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