Vallarom
Nella Vallagarina, in Trentino, Vallarom produce una delle migliori espressioni del Pinot Nero trentino. Vieni a scoprire i vini Vallarom sul nostro sito!
Azienda Agricola Vallarom
Nella Vallagarina, in Trentino, Vallarom è una cantina dei sperimentatori, a conduzione familiare, che ha in mente una nobile filosofia, fare un passo indietro e tornare ad un tipo di viticoltura più amichevole per l'ambiente e libera dai pesticidi chimici, per dare un "vero" prodotto, realmente "figlio" dell'ambiente, del territorio e delle stagioni.
"Non dirò mai che i miei vini non contengono anidride solforosa, visto che si sviluppa naturalmente durante la fermentazione; ma posso dire che aggiungo, sempre e solamente, il minimo indispensabile solo se necessario. Il mondo è inquinato ovunque e credo che dovremmo tutti impegnarci a cambiarlo, senza raggiungere conclusioni inutili ed esasperanti". Dal 1999 hanno abolito l'uso dei pesticidi chimici e dal 2004 usano solo rame e zolfo per la difesa fitosanitaria, per cercare di capire cosa è meglio per il terreno, in base al clima e alle piante, cercando la via migliore. Oggi utilizzano solo prodotti biologici, pannelli solari ed etichette in carta riciclata per proteggere al meglio il loro prodotto naturale.
Perché scegliere il vino Vallarom?
Con un terreno vitato da 7 ettari straordinario, un giusto microclima e una certificazione BioVegan, Vallarom produce una delle migliori espressioni del Pinot Nero trentino, con personalità e carattere, equilibrato e naturale ma nello stesso tempo corposo, profumato e duraturo nel tempo.
Di seguito, una selezione dei vini Vallarom.
Ci sono 2 prodotti.
Vò Millesimato
Il Vò Millesimato Vallarom nasce da un'espressione in purezza del vitigno Chardonnay, ottenuto nel contesto pedoclimatico di tipo mediterraneo della Vallagarina, contraddistinto dalla vicinanza al lago di Garda ed alle sue correnti ventose che soffiano con regolare frequenza.
25,50 €
Pinot Nero
Il Pinot Nero Vallarom, prodotto in Vallegarina in provincia di Trento, è elegante e morbido, solo come un pinot nero trentino può essere, complesso e ricco di sentori che affascinano, fatto "come una volta" con metodi artigianali da Filippo e Barbara dell'azienda familiare Vallarom.
22,90 €