Hofstӓtter
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La storia delle Cantine vinicole è spesso la storia di una famiglia e della sua capacità di valorizzare tradizione e innovazione, in un connubio che vince la prova del tempo. E fu così che a Termeno un comune dell'Alto Adige nella locanda "Swarzer Adler" (Aquila Nera) di Maria Hofstӓtter, un'antica imperial-regia stazione postale del XVI sec. dove in origine suo marito Josef produceva i suoi primi, il pronipote Martin Foradori Hofstӓtter fondò l'attuale azienda vinicola che dagli anni '90 ad oggi deve alle sue intuizioni il grande successo ottenuto. Il patrimonio di saperi di un'antica famiglia di viticoltori, i vigneti eccellenti del versante orientale dell'Alto Adige, il rispetto delle tradizioni uniti all'uso virtuoso della tecnologia, sono la chiave di volta che ha permesso a questa cantina di produrre dei vini eccellenti in perfetto stile alto-atesino. Tra le intuizioni apprezabili di Martin Foradori Hofstӓtter, la costruzione nel 1997 dell'avanguardistica "torre del vino" interamente realizzata in legno che rispondeva all'esigenza di ampliare gli spazi della cantina in altezza piuttosto che in estensione, in una zona molto circoscritta. Oppure le rivoluzionarie botti in cemento a forma conica a basso impatto energetico per la fermentazione dell'uva, installate nel 2013 e un'assoluta novità per l'Alto Adige.
Michei Riserva 823
Il Michei Riserva 823 Trento Doc Brut è un metodo classico di straordinaria complessità, ottenuto da una paziente affinatura sui lieviti per ben 60 mesi. Questo lungo periodo di riposo in bottiglia conferisce allo spumante un perlage finissimo e persistente, che si esprime in un elegante gioco di bollicine, l'acidità vivace e la mineralità tipica del terroir trentino donano al vino freschezza e longevità.
38,90 €
Chardonnay
Lo Chardonnay della cantina Hofstätter alla vista ha un colore giallo paglierino con sfumature verdognole, al naso i sentori si aprono con note fruttate di mela golden, Al palato richiama il fruttato con un retrogusto importante di acidità e freschezza al gusto.
12,88 € -20% 16,10 €
Michei Extra Brut
Michei Extra brut è lo spumante di Hofstätter dal colore giallo paglierino con un perlage fine con sentori fruttati, note di costa di pane e profumi speziati, vaniglia. Al gusto si presenta fresco e persistente con note sapide.
21,00 € -30% 30,00 €
Kolbenhof
Il Kolbenhof è il Gewurztrzaminer di Hofstätter dal colore giallo paglierino e dai profumi i pesca, litchi, rosa gialla, albicocche, salvia e frutta esotica. Al gusto si presenta fresco e persistente con note fruttate.
34,90 €
Pinot Grigio
Il Pinot Grigio della cantina Hofstätter si presenta con un colore luminoso e brillante, il profumo di pera è piacevole, il gusto ben strutturato, morbido al punto giusto, è il compagno ideale per una cena a base di pesce.
13,00 €
Pinot bianco
Il Weissburgunder è il Pinot Bianco di Hofstӓtter dal colore giallo paglierino, e dai profumi floreali persistenti. Al gusto si presenta con una spiccata acidità, equilibrato e armonioso come pochi.
12,90 €
Riesling Trocken Dr. Fisher
Il Riesling di Hofstӓtter si presenta di un giallo paglierino intenso, al naso le note fruttate pervadono il bicchiere con sentori di pesca gialla e di ananas. Al palato ha una buona mineralità con una spalla acida ben definita che ne valorizza la struttura fino ad una chiusura luminosa e persistente.
13,76 € -20% 17,20 €
Joseph
Gewürz in tedesco sognifica "spezia" e come ogni Gewürztraminer che si rispetti, Joseph della cantina Hofstӓtter è un vino bianco con una grande vena aromatica, i cui profumi di fiori secchi e rose si espandono nel bicchiere fino ad arrivare forti e piacevoli al naso. Colore paglierino luminoso, denso e ricco, chiude lungo e gradevolissimo.
15,44 € -20% 19,30 €
Pinot bianco
Il Weissburgunder è il Pinot Bianco di Hofstӓtter dal colore giallo paglierino, e dai profumi floreali persistenti. Al gusto si presenta con una spiccata acidità, equilibrato e armonioso come pochi.
12,56 € -20% 15,70 €
Pinot Grigio
Il Pinot Grigio della cantina Hofstätter si presenta con un colore luminoso e brillante, il profumo di pera è piacevole, il gusto ben strutturato, morbido al punto giusto, è il compagno ideale per una cena a base di pesce.
12,50 €
Meczan
Il Pinot Nero Meczan è un vino per palati fini che desiderano morbidezza, aromi fruttati e una fragranza decisa. Color rosso rubino, è fresco e profumato, con sentori di frutto di bosco e ciliegia, ideale per chi apprezza in un vino un gusto pieno e definito.
14,24 € -20% 17,80 €