I vigneti si trovano nella zona ben nota di Le Mesnil-sur-Oger (Reims) uno dei 17 Grand Crus di Champagne, nel cuore della C\u00f4te des Blancs. Enrico e Nadia, compagni\u00a0sia nel mondo degli affari che nella\u00a0vita, sono i due italiani che producono champagne con il loro “vigneron” (un r\u00e9coltant-Manipulant, mietitrice-produttore aka Chef grotta) Jean Michel. Enrico ha sempre avuto una grande passione per lo Champagne: grazie ai suoi studi di ingegneria ambientale lavora all’idrosemina, un processo basato sull’uso di semi di liquami e pacciame. Questa tecnica viene applicata a ripidi vigneti al fine di prevenire l’erosione e di fornire ossigeno alle radici della vite.<\/p>\n
Mentre\u00a0Enrico lavora\u00a0come ingegnere ambientale prima in Toscana, poi nella regione Champagne, ha\u00a0la possibilit\u00e0 di incontrare Jean Michel, il suo futuro produttore di vino. Da allora inizia la sua avventura nella Champagne. Il nome, “Encry” \u00e8 dato dall’unione del soprannome di Enrico “Enry” e la lettera “c” di “champagne”.<\/p>\n
La Maison \u00e8 registrata come “Veuve Blanche Estelle” ed \u00e8 iscritta tra i r\u00e9coltants-manipulants, quei piccoli produttori che raccolgono, producono e commercializzare i loro vini direttamente. Questo \u00e8 il motivo per cui siamo in grado di vedere la RM menzione sull’etichetta. Il risultato: “vins de plaisir”, apprezzato in tutto il mondo, con una vasta gamma di creazioni per\u00a0tutte le occasioni.\u00a0<\/p>\n
Il Grand Ros\u00e9 sorprende gi\u00e0 al primo sguardo per l’eleganza del color salmone e il perlage fine e persistente. Al naso richiama ribes e lamponi, poi mandorle, agrumi, fiori di zagara e per finire lieviti e crosta di pane.\u00a0Ha buona persistenza, \u00e8 strutturato e pieno, ma delicato.\u00a0<\/p>\n
Zona di produzione:\u00a0<\/strong>Francia<\/p>\n Annata: <\/strong>s.a. Alcool:\u00a0<\/strong>12%<\/p>\n Capacit\u00e0: <\/strong>150 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong> Encry<\/p>\n Vitigno:\u00a0<\/strong>95% Chardonnay vino rosso 5% Pinot nero di Bouzy<\/p>\n Denominazione:\u00a0<\/strong>Champagne AOC<\/p>\n Abbinamenti consigliati: <\/strong>Ideale per essere servito come aperitivo, dolci con frutta rossa come bacche di sottobosco, fragole, lamponi, crostate di frutta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Encry Grand Ros\u00e9 \u00e8 il prestigio di un Gran Cuv\u00e9e, ma anche un marchio che eccelle in gusto ed eleganza. \u00c8 lo champagne ros\u00e9 di Vue Blanche Estelle, la Maison che raccoglie, produce e commercializza da s\u00e9, con risultati apprezzati in tutto il mondo. L\u2019Encry \u00e8 una sorprendente scoperta di piaceri rari e sensazioni sublimi.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5934,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[389],"product_cat":[18,96],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-957","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-encry","product_cat-bollicine","product_cat-champagne","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/957","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=957"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5934"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=957"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=957"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=957"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=957"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=957"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/strong><\/p>\n