Fondata nel 1960 da Sergio Zenato, l’azienda vinicola Zenato si \u00e8 affermata nel corso degli anni come uno dei produttori pi\u00f9 prestigiosi del Veneto. Situata sulle sponde del Lago di Garda e nel cuore della Valpolicella, Zenato ha saputo valorizzare al meglio il territorio, dando vita a vini che esprimono l’essenza delle uve autoctone e la passione della famiglia Zenato. La filosofia produttiva di Zenato si basa su un profondo rispetto per la tradizione e per l’ambiente. L’azienda si impegna a valorizzare le variet\u00e0 autoctone, come il Corvina, il Rondinella e il Molinara, e a produrre vini di alta qualit\u00e0, capaci di invecchiare e di esprimere al meglio le caratteristiche del terroir. I vigneti, situati in zone collinari con esposizione sud, beneficiano di un clima mite e di terreni calcarei e argillosi, ideali per la coltivazione della vite.\u00a0I vini Zenato sono apprezzati in tutto il mondo e hanno ottenuto numerosi riconoscimenti da parte delle pi\u00f9 prestigiose guide enologiche.\u00a0Zenato \u00e8 un’azienda che rappresenta l’eccellenza del vino italiano. La sua capacit\u00e0 di coniugare tradizione e innovazione, unita alla passione per la qualit\u00e0, ha reso i suoi vini un punto di riferimento per gli appassionati di vino.<\/p>\n
L’Amarone della Valpolicella Classico Sergio Zenato \u00e8 un vino rosso italiano di grande prestigio, prodotto nella regione del Veneto e, pi\u00f9 precisamente, nella zona classica della Valpolicella. Questa etichetta rappresenta l’apice dell’espressione enologica della cantina Zenato, frutto di una selezione rigorosa delle uve e di un processo di vinificazione complesso e tradizionale.\u00a0L’Amarone della Valpolicella Classico Sergio Zenato \u00e8 prodotto principalmente con uve Corvina, Rondinella e, in misura minore, Oseleta e Croatina. Queste uve, coltivate nei vigneti pi\u00f9 vecchi della zona classica della Valpolicella, vengono sottoposte al processo dell’appassimento, ovvero un’essiccazione naturale sulle graticce che concentra gli zuccheri e gli aromi.\u00a0La vinificazione avviene in modo tradizionale, con macerazione prolungata sulle bucce e fermentazione alcolica a temperatura controllata. Successivamente, il vino affina in grandi botti di legno per diversi anni, durante i quali acquista complessit\u00e0 e armonia.<\/p>\n
Colore rosso rubino intenso, con riflessi granati che si intensificano con l’invecchiamento, denotando una struttura solida e concentrata. Al naso \u00e8 complesso e avvolgente, con un bouquet aromatico che spazia dai frutti rossi maturi (amarena, ciliegia) a note di confettura, spezie dolci (cannella, vaniglia), tabacco, liquirizia e sentori di sottobosco. L’affinamento in legno conferisce eleganti note tostate e vanigliate.\u00a0Al palato \u00e8 ampio, corposo e persistente, con tannini setosi e ben integrati. L’equilibrio tra dolcezza, acidit\u00e0 e tannicit\u00e0 \u00e8 perfetto, creando un vino di grande struttura e complessit\u00e0. Al palato si ritrovano le stesse sensazioni olfattive, con un finale lungo e persistente, caratterizzato da note di frutta secca e cioccolato fondente.\u00a0L’Amarone della Valpolicella Classico Sergio Zenato \u00e8 un vino da meditazione, perfetto per accompagnare piatti importanti e complessi. Si abbina egregiamente con carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati e cioccolato fondente. \u00c8 consigliabile servirlo a una temperatura di 18-20\u00b0C, in calici ampi che ne esaltino i profumi.<\/p>\n
Temperatura di servizio 18\u00b0- 20\u00b0C<\/p>\n
\u00a0 \u00a0<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Veneto<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02020<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a016,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Zenato<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a080% Corvina, 10% Rondinella, 10% Oseleta e Croatina.<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Amarone della Valpolicella DOCG<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Carni rosse arrosto, Selvaggina, Formaggi stagionati, Cioccolato fondente<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" L’Amarone della Valpolicella Classico Sergio Zenato \u00e8 un vino che esprime al meglio le potenzialit\u00e0 di questo territorio e di questo vitigno. \u00c8 un vino da scoprire e da assaporare lentamente, per apprezzarne tutte le sfumature aromatiche e gustative.<\/p><\/p>\n","protected":false},"featured_media":5925,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[486],"product_cat":[25,70],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-948","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-zenato","product_cat-rossi","product_cat-vini-rossi-veneto","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/948","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=948"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5925"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=948"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=948"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=948"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=948"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=948"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}