La Cantina nasce nel lontano 1793 quando\u00a0Agostino Uberti divenne proprietario di una piccola cascina e dei vigneti circostanti, in localit\u00e0 Salem ad Erbusco. La produzione di vino cominci\u00f2 subito, ma il grande salto verso l’eccellenza inizi\u00f2 negli anni settanta quando G.Uberti insieme alla moglie Eleonora prese le redini dell’Azienda proiettandola nella visione di qualit\u00e0, rispetto della tradizione e dell’ambiente che l’ha resa una delle pi\u00f9 rappresentative della Franciacorta.<\/p>\n
Da Chardonnay\u00a0coltivato nei vigneti nel Comune di Erbusco dove i terreni collinari sono di origine morenica, ricchi di scheletro e di minerali, asciutti, ben esposti e sempre ventilati. Et\u00e0 media delle viti oltre 25 anni. Dopo una rigorosa selezione ed una leggera pressatura delle uve Chardonnay, il mosto fermenta parte in vasche di acciaio, parte in tino di rovere naturale da 32 Hl e parte in barriques di rovere francese da 2,25 Hl. L\u2019imbottigliamento avviene dopo un affinamento di almeno 30 mesi.<\/p>\n<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Lombardia<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02017<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a012,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Uberti<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Chardonnay<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Curtefranca DOC<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Ideale\u00a0con piatti a base di pesce, verdure.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Maria Medici \u00e8 un Curtefranca DOC,\u00a0memoria e storia della Famiglia Uberti. Da una selezione di sole uve Chardonnay raccolte nei vigneti di Erbusco, esprime raffinatezza ed assoluta eleganza.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5841,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[510],"product_cat":[26,61],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-869","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-uberti","product_cat-bianchi","product_cat-vini-bianchi-lombardia","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/869","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=869"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5841"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=869"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=869"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=869"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=869"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=869"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}