Il Vintage Collection Dosage Z\u00e9ro \u00e8 uno spumante particolarmente aromatico grazie all\u2019utilizzo e alla lavorazione di uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero.
Il processo vinicolo inizia con la selezione, la raccolta e la pressatura dei grappoli e la fermentazione del mosto in botti di rovere, per poi proseguire con la creazione della cuv\u00e9e di 25 vini base (Chardonnay, Pinot Bianco e Nero). Il tutto termina con il d\u00e9gorgement in assenza di ossigeno, attraverso un particolare passaggio creato appositamente da Ca\u2019 del bosco per rendere tutti i suoi spumanti pi\u00f9 gradevoli e longevi.<\/p>\n
Il color giallo paglierino intenso \u00e8 arricchito da numerose note aromatiche che spaziano dalla frutta fresca (mela, pesca, albicocca) agli agrumi, fino alla nocciola e al pane appena sfornato. Un sapore unico e complesso, reso ancora pi\u00f9 particolare da un leggero sentore di mandorla amara.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Lombardia<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02014<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a012,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0C\u00e0 del Bosco<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Chardonnay 65%, Pinot Bianco 13%, Pinot Nero 22%<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Franciacorta DOCG<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Il Vintage Collection Dosage Z\u00e9ro astucciato \u00e8 lo spumante ideale per un gustoso aperitivo; da provare servito a ravioli di erbe aromatiche con burro e salvia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Vintage Collection Dosage Z\u00e9ro \u00e8 una bollicina dal perlage finissimo e persistente di Ca\u2019 del Bosco. Un ottimo spumante derivante da un processo creato ad hoc dalla cantina lombarda, custodito in un originale cofanetto.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5686,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[365],"product_cat":[18,87],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-709","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-ca-del-bosco","product_cat-bollicine","product_cat-bollicine-lombardia","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/709","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=709"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5686"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=709"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=709"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=709"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=709"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=709"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}