L\u2019Azienda Agricola di Sordo Giovanni , oggi guidata dal figlio Giorgio, si trova a pochi chilometri da Alba ed \u00e8 situata ai piedi della collina di Barolo, nel comune di Castiglione Falletto, in provincia di Cuneo.\u00a0\u00c8 un\u2019azienda a conduzione famigliare che coltiva la vigna e produce vino da oltre tre generazioni. Fu fondata nei primi del 900 dal nonno Giuseppe, ma la svolta giunse con il padre Giovanni che, insieme alla moglie Maria, memoria storica dell\u2019azienda, acquis\u00ec numerosi vigneti, ricercandoli tra i migliori della zona del Barolo: \u2019\u2019i Sor\u00ec\u2019\u2019. I terreni di questi vigneti, composti da marne calcaree compatte, molto profonde, ricche di microelementi, con la complicit\u00e0 del microclima tipico delle colline delle Langhe, sono l\u2019ambiente ideale per la coltivazione del Nebbiolo, vitigno assai vigoroso ed esigente, che permette di ottenere vini di elevato pregio, longevi e ricchi di profumi. Oggi l\u2019azienda ha una superficie totale di 53 ettari coltivati \u200b\u200ba vite, distribuita nelle aree comunali di Castiglione Falletto , Serralunga d’Alba , Monforte d’Alba , Barolo , Novello , La Morra , Verduno , Grinzane Cavour e Vezza d’Alba . L’azienda \u00e8 dotata di impianti moderni per la vinificazione, lo stoccaggio ed il confezionamento dei vini. Un\u2019imponente cantina d\u2019invecchiamento, arredata con pi\u00f9 di cento botti di rovere di grande capacit\u00e0, consente una perfetta maturazione ed evoluzione dei vini. Tutti i processi di produzione, sia nel vigneto, che in cantina, fanno riferimento alle rigorose tradizioni tramandate dai nostri padri.<\/p>\n
Straordinario colore rosso rubino intenso, con ampi riflessi granata che denotano una giovinezza, non ancora sfiorata dagli effetti dei primi anni di maturazione. Vino trasparente e brillante, con una formazione generosa ed evidente di archetti e lacrime, che scorrono copiose lungo le pareti del calice: indice della sua spiccata forza alcolica e quantit\u00e0 di sostanze estrattive. Il bouquet \u00e8 franco, intenso, ampio, composito. Racconta di sentori delicati di frutta matura, cacao, legni nobili, menta e spezie dolci. In bocca, proviamo una prima sensazione di calore intenso, piacevole quasi dolce. Vino nobile ed austero per la presenza di tannini maturi, che si legano bene alla spiccata sapidit\u00e0 e alla generosit\u00e0 del vino. Ottimo il lento percorso evolutivo che promette e garantisce una grande longevit\u00e0 ed ulteriori trasformazioni positive, delle pur gi\u00e0 notevoli, sensazioni olfattive e gustative. Uno straordinario vino di grande struttura, molto equilibrato e giustamente armonico. La lunga persistenza aromatica intensa, gli conferisce grande razza e nobilt\u00e0.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Piemonte<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02013<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a014,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Sordo<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Nebbiolo<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Barolo DOCG<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Ideale con piatti a base di carne, carni alla griglia ed antipasti elaborati.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Da secoli famoso e conosciuto in tutto il mondo, questo nobile figlio del Nebbiolo \u00e8 legato storicamente al Risorgimento italiano. Un vino austero, generoso, assai longevo che \u00e8 considerato un vanto dell\u2019enologia italiana.\u00a0Vigneto di eccezionale valore incastonato in una delle aree pi\u00f9 pregiate della Frazione di Perno nel comune di Monforte d’Alba.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5592,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[479],"product_cat":[75,25],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-635","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-sordo","product_cat-vini-rossi-piemonte","product_cat-rossi","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/635","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=635"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5592"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=635"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=635"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=635"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=635"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=635"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}