L\u2019Azienda Agricola di Sordo Giovanni , oggi guidata dal figlio Giorgio, si trova a pochi chilometri da Alba ed \u00e8 situata ai piedi della collina di Barolo, nel comune di Castiglione Falletto, in provincia di Cuneo.\u00a0\u00c8 un\u2019azienda a conduzione famigliare che coltiva la vigna e produce vino da oltre tre generazioni. Fu fondata nei primi del 900 dal nonno Giuseppe, ma la svolta giunse con il padre Giovanni che, insieme alla moglie Maria, memoria storica dell\u2019azienda, acquis\u00ec numerosi vigneti, ricercandoli tra i migliori della zona del Barolo: \u2019\u2019i Sor\u00ec\u2019\u2019. I terreni di questi vigneti, composti da marne calcaree compatte, molto profonde, ricche di microelementi, con la complicit\u00e0 del microclima tipico delle colline delle Langhe, sono l\u2019ambiente ideale per la coltivazione del Nebbiolo, vitigno assai vigoroso ed esigente, che permette di ottenere vini di elevato pregio, longevi e ricchi di profumi. Oggi l\u2019azienda ha una superficie totale di 53 ettari coltivati \u200b\u200ba vite, distribuita nelle aree comunali di Castiglione Falletto , Serralunga d’Alba , Monforte d’Alba , Barolo , Novello , La Morra , Verduno , Grinzane Cavour e Vezza d’Alba . L’azienda \u00e8 dotata di impianti moderni per la vinificazione, lo stoccaggio ed il confezionamento dei vini. Un\u2019imponente cantina d\u2019invecchiamento, arredata con pi\u00f9 di cento botti di rovere di grande capacit\u00e0, consente una perfetta maturazione ed evoluzione dei vini. Tutti i processi di produzione, sia nel vigneto, che in cantina, fanno riferimento alle rigorose tradizioni tramandate dai nostri padri.<\/p>\n
Splendido colore rosso granato, intenso e profondo, con la presenza positiva di luminosi riflessi rubini che promettono una lunga vita evolutiva di questo vino. Perfettamente brillante. Un evidente sviluppo di archetti e lacrime, che scorrono fluide lungo le pareti del calice, sono indice di una grande generosit\u00e0, struttura e forza alcolica. Bouquet austero, nobile, importante, molto ampio e persistente. Ottima la franchezza. Possiamo percepire tra le sensazioni robuste, ma non invadenti del rovere, il profumo di frutta matura e la fragranza dei fiori di montagna. Una leggerissima presenza di resina mette in risalto toni di spezie dolci e di foglie di pesco. All’ assaggio, dopo la prima sensazione di calore intenso, si evidenzia la presenza di tannini buoni, che tendono al dolce. Sapidit\u00e0 molto spiccata tipica della terra. Si confermano, molto ampliati, i profumi e le sensazioni che avevamo percepito al naso. Una grande struttura, armonia ed equilibrio, uniti ad una lunga persistenza aromatica e complessit\u00e0, sono sicuri presupposti di una gloriosa longevit\u00e0.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Piemonte<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02016<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a014,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Sordo<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Nebbiolo<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Barolo DOCG<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Ideale con piatti a base di carne, carni alla griglia ed antipasti elaborati.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Da secoli famoso e conosciuto in tutto il mondo, questo nobile figlio del Nebbiolo \u00e8 legato storicamente al Risorgimento italiano. Un vino austero, generoso, assai longevo che \u00e8 considerato un vanto dell\u2019enologia italiana.\u00a0Vigneto piantato in una delle sottozone definite di prima categoria, per le elevata qualit\u00e0, tra le pi\u00f9 interessanti e prestigiose del comune di Serralunga d’Alba.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5590,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[479],"product_cat":[75,25],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-633","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-sordo","product_cat-vini-rossi-piemonte","product_cat-rossi","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/633","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=633"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5590"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=633"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=633"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=633"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=633"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=633"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}