Sin dagli anni \u201860, il nonno dell\u2019attuale proprietario, inizia una ristrutturazione dei vecchi fabbricati con lo scopo di trasformarli in locali adibiti a cantina per poter vinificare l\u2019uva prodotta. Il radicale processo di cambiamento, per\u00f2 ,arriva solo negli anni \u201890 con l\u2019arrivo in azienda di un discendente del nonno Tersilio, il dott. Gabriele Marchesi che inizia, cos\u00ec, un processo di ristrutturazione di tutto il complesso aziendale , a cominciare dai vigneti, dove viene privilegiata la coltivazione dei due vitigni che meglio si adattano al territorio: il Pinot nero ed il Riesling Renano .La vecchia cantina \u00e8 completamente ristrutturata e, alle botti di rovere si affiancano i moderni locali adibiti alla pigiatura e fermentazione e conservazione dei vini con piccole vasche inox termo condizionate. L\u2019imponente vasca sotterranea dell\u2019800 , adibita allora alla raccolta delle acque piovane, viene trasformata in una singolare cantina, ideale per la rifermentazione e la maturazione dei prestigiosi spumanti Metod Classico.\u00a0Insomma tutta la struttura \u00e8 stata concepita principalmente per la lavorazione dei due vitigni sopracitati, in modo da esaltarli nelle diverse tipologie di vini prodotti che devono s\u00ec rappresentare uno stretto legame con la tradizione ed il territorio, ma in una costante ricerca innovativa dove poter esprimere il massimo potenziale qualitativo.<\/p>\n
Zona di produzione:\u00a0<\/strong>Lombardia<\/p>\n Annata:\u00a0<\/strong>2010<\/p>\n Alcool:\u00a0<\/strong>13%<\/p>\n Capacit\u00e0:\u00a0<\/strong>75 cl<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Marchesi di Montalto<\/p>\n Vitigno:\u00a0<\/strong>Pino nero<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Pinot nero OP DOCG<\/p>\n Abbinamenti consigliati:\u00a0<\/strong>Perfetto come aperitivo e ideale a tutto pasto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Natura di Marchesi di Montalto esprime in termini di qualit\u00e0 e lavoro lo stretto legame con il territorio e la natura circostante. Pone le basi per uno spumante ricco di gusto che richiama l\u2019aromaticit\u00e0 delle uve di provenienza Pinot nero.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5554,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[326],"product_cat":[18,87],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-603","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-marchesi-di-montalto","product_cat-bollicine","product_cat-bollicine-lombardia","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/603","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=603"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5554"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=603"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=603"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=603"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=603"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=603"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}