Il Rosso Prelit di Podversic \u00e8 un vino biodinamico rosso\u00a0corposo con note olfattive elaborate, sentori di frutta rossa\u00a0matura e essiccata fino alla confettura.<\/p>\n<\/p>\n
Damijan Podversic \u00e8 stato uno degli artefici del rinnovamento del mondo del vino che ha attraversato la zona del Collio dagli anni Novanta in poi. Allievo prediletto di Josko Gravner, nel corso della sua storia vitivinicola ha avuto un\u2019evoluzione davvero sorprendente: all\u2019inizio della sua carriera effettuava le vinificazioni in legno, successivamente ha deciso di adottare la pratica della macerazione delle uve e di servirsi delle teorie sugli influssi della luna e delle costellazioni dell\u2019ecosistema terrestre per decidere il momento della vendemmia e i vari stadi del lavoro di trasformazione dei grappoli.<\/p>\n
Il principale corpo di vigne \u00e8 posizionato sul versante meridionale del Monte Calvario, in un bellissimo anfiteatro naturale a gradoni aperto verso sud e circondato dai boschi. In questo ambiente suggestivo e incontaminato Damijan ha cominciato a coltivare le sue vigne, seguendo i dettami dell\u2019agricoltura biodinamica; proprio grazie a questi suoi accorgimenti Damijan ha contribuito a preservare questo ambient \u00a0e il suo ecosistema, praticando una viticoltura naturale, che rispetta e rigenera il terreno, le piante e l\u2019ambiente circostante.Anche per la Malvasia Damijan adotta una vinificazione in botti di legno piccole, senza l\u2019aggiunta di lieviti.<\/p>\n
Il Rosso Prelit \u00e8 il risultato di una fermentazione, fisica e mentale, non solo dell\u2019uva, ma anche del pensiero di chi la coltiva.\u00a0Un vino, come gli altri Podversic,\u00a0di spirito e di sostanza, di sentimento e di passione uniti a conoscenza e rispetto della natura.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Friuli-Venezia Giulia<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02019<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a016%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Damijan Podversic<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Merlot, Cabernet Sauvignon<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Venezia Giulia\u00a0IGT<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Perfettamente\u00a0abbinabile a piatti di carne anche particolarmente elaborati.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Rosso Prelit fa parte della collezione Damijan Podversic, grande innovatore del settore enologico del Collio. Il vino \u00e8 biodinamico, di grande struttura ed eleganza.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5418,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[324],"product_cat":[20,76,84,25],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-502","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-damijan-podversic","product_cat-biologici","product_cat-vini-rossi-friuli-venezia-giulia","product_cat-vini-biologici-friuli-venezia-giulia","product_cat-rossi","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/502","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=502"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5418"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=502"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=502"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=502"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=502"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=502"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}