Nakaj \u00e8 un bianco biodinamico firmato Podversic. Il produttore del Collio \u00e8 stato tra i primi a rinnovare il mondo del vino della sua area, a partire dagli anni Novanta. Allievo prediletto di Josko Gravner, nel corso della sua storia vitivinicola ha avuto un\u2019evoluzione davvero sorprendente: all\u2019inizio della sua carriera effettuava le vinificazioni in legno, successivamente ha deciso di adottare la pratica della macerazione delle uve e di servirsi delle teorie sugli influssi della luna e delle costellazioni dell\u2019ecosistema terrestre per decidere il momento della vendemmia e i vari stadi del lavoro di trasformazione dei grappoli.<\/p>\n
Il principale corpo di vigne \u00e8 posizionato sul versante meridionale del Monte Calvario, in un bellissimo anfiteatro naturale a gradoni aperto verso sud e circondato dai boschi. In questo ambiente suggestivo e incontaminato Damijan ha cominciato a coltivare le sue vigne, seguendo i dettami dell\u2019agricoltura biodinamica; proprio grazie a questi accorgimenti Podversic ha contribuito a preservare questo ambiente e il suo ecosistema, praticando una viticoltura naturale, che rispetta e rigenera il terreno e le piante.\u00a0\u00a0<\/p>\n
Il risultato \u00e8 un vino dal sapore deciso e minerale, elegante e raffinato, rappresentazione tipica del terroir di Gorizia.<\/p>\n
Il Nekaj Damijan Podversic \u00e8 un Friulano di grande complessit\u00e0 elegante, mieloso con la tipica sensazione di mandorla con un finale lungo grazie anche ad una spiccata mineralit\u00e0. I sedimenti presenti in bottiglia propri del vino lo conservano e lo proteggono.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Friuli-Venezia Giulia<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02021<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a016%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Damijan Podversic<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Friulano<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Venezia Giulia\u00a0IGT<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Perfettamente\u00a0abbinabile a piatti di pesce anche particolarmente elaborati, formaggi erborinati.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Nekaj Damijan Podversic \u00e8 il vitigno Friulano secondo la visione di Damijan. Il pi\u00f9 iconico vitigno friulano non poteva mancare nella produzione di Podversic; un vino complesso elegante e mieloso che esprime la territorialit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5417,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[324],"product_cat":[26,20,65,84],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-501","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-damijan-podversic","product_cat-bianchi","product_cat-biologici","product_cat-vini-bianchi-friuli-venezia-giulia","product_cat-vini-biologici-friuli-venezia-giulia","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/501","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=501"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5417"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=501"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=501"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=501"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=501"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=501"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}