Il Cervaro della Sala nasce dall’ambizione di creare un vino bianco da invecchiamento in una tenuta medievale di grande fascino, il Castello della Sala. \u00c8 ancora una volta Antinori a ottenere questo eccezionale risultato: da uve Chardonnay e Grechetto e da un processo di vinificazione minuzioso, la nota azienda d\u00e0 vita a un\u2019etichetta esclusiva che pu\u00f2 vantare importanti riconoscimenti.<\/p>\n
Eleganza e prestigio del Cervaro della Sala si percepiscono addirittura nel nome, legato alla nobile famiglia proprietaria del Castello della Sala nel XIV secolo. La Tenuta \u00e8 in Umbria, tra il confine con la Toscana e la storica citt\u00e0 di Orvieto; le sue terre si estendono tra dolci colline e la campagna, tipiche di queste zone molto vocate alla produzione di bianchi. Il suolo, infatti, \u00e8 tendenzialmente argilloso, calcareo, ricco di conchiglie fossili e con vigneti esposti alla levata del sole ed escursioni termiche perfette.<\/p>\n
Nel Cervaro della Sala \u00e8 racchiusa tutta la magia e la complessit\u00e0 di questi luoghi, la storia e l\u2019amore per il vino.<\/p>\n
Dal colore giallo paglierino carico, il Cervaro della Sala di Antinori \u00e8 strutturato, elegante, ha un gusto sapido e di grande raffinatezza. Al naso suggerisce piacevoli e intensi profumi di agrumi, pere, fiori di acacia ben amalgamati a sentori di vaniglia, note dolci di burro e di nocciola. Un grande vino, che sa stupire.<\/p>\n
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Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Umbria<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02023<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a013%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Castello della Sala<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Chardonnay, Grechetto<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Umbria bianco IGT<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Il vino Cervaro della Sala \u00e8 un bianco perfettamente abbinabile a piatti di pesce, anche elaborati.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Cervaro della Sala \u00e8 un vino Umbria bianco IGT dal gusto intenso e raffinato della cantina Castello della Sala di propriet\u00e0 Antinori. Simbolo della tenuta umbra e del territorio stesso d\u2019origine, il Cervaro della Sala si distingue come vino bianco per la particolare capacit\u00e0 di affrontare lunghi affinamenti.<\/p>\n
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