La Grappa di Cabernet Sauvignon Capovilla \u00e8 un altro esclusivo distillato firmato Capovilla. Il percorso di questa azienda italiana inizia nel \u201974, \u00e8 lungo e faticoso, ma alla fine ha un riscontro eccezionale. Inizia tutto dall\u2019interesse per le macchine per l\u2019enologia e dalla passione per i viaggi e la voglia di scoprire: in paesi come la Svizzera, la Germania e l\u2019Austria, il patron, Vittorio Capovilla, apprende che i distillati vanno realizzati in maniera diversa rispetto ai metodi italiani, all\u2019epoca ancora legati a usi casalinghi. Dalle nuove conoscenze e dal confronto con altre competenze del settore nascono idee innovative, che valorizzano sempre la qualit\u00e0 della materia prima.<\/p>\n
\u201cIl tutto nasce da un\u2019equazione semplice: con gli esperimenti che facevo, avevo capito che pi\u00f9 buona era la frutta, migliore era il prodotto finale. Se parto da una materia prima eccezionale, l\u2019unico rischio \u00e8 quello di rovinarla\u2026 io tutto sommato non invento niente. Il primo vero e grande lavoro \u00e8 quello di produrmi o andare alla ricerca delle materie prime migliori. La materia prima davanti a tutto, poi viene il resto.\u201d – Vittorio Capovilla<\/p>\n
La Grappa di Cabernet Sauvignon Capovilla si distilla in autunno-inverno. Le sue qualit\u00e0 organolettiche la rendono perfetta nell\u2019abbinamento con formaggio stagionato da alpeggio o parmigiano di 30 mesi.\u00a0<\/p>\n
Provenienza:<\/strong>\u00a0Veneto<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a041%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a050 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Capovilla Distillati<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La Grappa di Cabernet Sauvignon Capovilla si ottiene dalla distillazione delle vinacce di Cabernet Sauvignon. Come gli altri distillati di casa Capovilla, anche questa grappa nasce da un percorso di qualit\u00e0 che parte dalla selezione accurata delle materie prime, fondamentali per la produzione di prodotti unici.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5398,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[454],"product_cat":[22,153,273],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-482","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-capovilla-distillati","product_cat-distillati","product_cat-grappa","product_cat-grappa-veneto","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/482","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=482"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5398"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=482"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=482"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=482"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=482"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=482"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}