La Cantina Kurtatsch \u00e8 una delle realt\u00e0 pi\u00f9 prestigiose dell’Alto Adige. Fondata nel 1900, riunisce circa 190 famiglie di viticoltori che coltivano i vigneti secondo principi di sostenibilit\u00e0 e rispetto del terroir. Grazie a un patrimonio viticolo unico, situato tra i 220 e i 900 metri di altitudine, produce vini che esprimono fedelmente le caratteristiche dei diversi appezzamenti e del territorio di Cortaccia.<\/p>\n
Sonntaler Alto Adige Schiava DOC Alte Reben nasce da una selezione delle vigne pi\u00f9 vecchie della cantina. \u00c8 ottenuto da diversi biotipi di Schiava coltivati su terreni sabbioso-limosi ricchi di dolomite, porfido e minerali argillosi. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita dalla fermentazione malolattica e da un affinamento in vasche di cemento che preserva la purezza del frutto e l’identit\u00e0 varietale del vino.<\/p>\n
Di colore rosso rubino brillante, al naso esprime un bouquet raffinato con note di lampone, fragola di bosco, ciliegia e ribes rosso. Al palato si distingue per la sua eleganza, freschezza e piacevole scorrevolezza, sostenute da tannini fini e ben integrati che accompagnano verso un finale lungo e armonioso. Si abbina perfettamente a salumi tipici altoatesini, speck, carni bianche, pollame, formaggi di media stagionatura, piatti a base di pesce saporito e antipasti della tradizione.<\/p>\n
Temperatura di servizio 10\u00b0-12\u00b0C<\/p>\n
\u00a0 \u00a0\u00a0<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Trentino-Alto Adige<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02025<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a012,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Kurtatsch-Cortaccia<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Schiava<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Alto Adige\u00a0DOC<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Speck, Salumi tipici, Antipasti misti, Carni bianche, Pollo, Tacchino, Salsicce affumicate, Formaggi di media stagionatura, Pesce saporito, Aperitivi<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Sonntaler\u00a0di Kurtatsch \u00e8 l\u2019espressione pi\u00f9 autentica della tradizione altoatesina. Nato da vigne storiche tra i 60 e i 90 anni di et\u00e0, regala un sorso elegante, fresco e coinvolgente, capace di conquistare fin dal primo assaggio. Un vino che racconta il territorio con delicatezza e carattere, ideale per chi cerca autenticit\u00e0, finezza e piacere di beva.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":10652,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[464],"product_cat":[25,78],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-4783","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-kurtatsch-cortaccia","product_cat-rossi","product_cat-vini-rossi-trentino-alto-adige","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4783","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4783"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10652"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4783"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4783"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4783"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4783"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=4783"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}