Fondata nel lontano 1776 a Reims, la cantina di Louis Roederer \u00e8 tra le pi\u00f9 antiche case di Champagne a rimanere indipendente e familiare. Grazie al pensiero visionario e innovativo di Louis Roederer, che eredita dallo zio la Maison nel 1833 e da cui prender\u00e0 il nome, la cantina francese amplia i suoi orizzonti e invece di accontentarsi dei contratti di approvvigionamento per acquistare uva da altri,\u00a0espande il suo vigneto, selezionando e acquistando i migliori terreni di Grand Cru di Champagne. Louis Roederer era convinto, infatti, che la vera essenza di un buon vino risiedesse nella terra e che quindi era importante occuparsene attraverso una \u201cviticultura su misura\u201d. Rispettando la biodiversit\u00e0 e lasciando spazio ai principi della biodinamica, i 240 ettari di vigneti della cantina francese, che si trovano al centro dei tre principali territori della Champagne, offrono una ricca e ampia possibilit\u00e0 di combinazioni: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, sono questi i tre vitigni che coesistono nella tenuta Louis Roederer. Seppur gli champagne Louis Roederer fossero gi\u00e0 famosi ed esportati in tutto il mondo, fu solo nel 1876 che la maison inizi\u00f2 ad avere maggior prestigio. Su richiesta dello zar di Russia Alessandro II nacque, infatti, la cuv\u00e9e Louis Roederer Cristal, riconosciuta ancora oggi come la bandiera della cantina grazie alla sua finezza ed eleganza.<\/p>\n
La Collection 246 Louis Roederer \u00e8 uno champagne la cui base \u00e8 costituita per circa il 55% dalla vendemmia 2020. L’assemblaggio vede una significativa presenza di Chardonnay (circa 41%), Pinot Noir (circa 35%) e Meunier (circa 24%), e include circa il 10% di vini di riserva invecchiati in legno (da annate come 2010, 2013, 2015, 2017, 2018, 2019) e circa il 35% di R\u00e9serve Perp\u00e9tuelle (avviata nel 2012 e composta da annate successive fino al 2019). La presa di spuma in bottiglia \u00e8 stata seguita da una sosta sui lieviti di quasi 4 anni prima della sboccatura e circa il 22% dell\u2019assemblaggio ha subito una fermentazione malolattica. Infine, viene fatto invecchiare in cantina per un periodo totale di quasi 4 anni (inclusa la sosta sui lieviti).<\/p>\n
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Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Francia<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a012%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Louis Roederer<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Chardonnay circa 41%, Pinot noir circa 35%, Meunier circa 24%<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Champagne AOC<\/p>\n Abbinamenti consigliati:\u00a0<\/strong>La Collection 246 Louis Roederer \u00e8 una bollicina versatile a tavola con svariate ricette della cucina di mare e con le carni bianche delicate. Da provare con una tartare di gamberi al tartufo bianco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La Collection 246 Louis Roederer \u00e8 uno champagne complesso, potente e affilato, un nuovo capitolo nella ricerca del gusto, senza compromessi. Dall’assaggio contraddistinto da una viva freschezza, che coniuga forza e rara eleganza in termini di cremosit\u00e0 e articolazione aromatica.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":10594,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[466],"product_cat":[18,96],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-4741","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-louis-roederer","product_cat-bollicine","product_cat-champagne","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4741","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4741"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10594"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4741"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4741"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4741"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4741"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=4741"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}