Borgo dei Vassalli prende vita dai paesaggi suggestivi del Friuli Venezia Giulia, dove il fiume Isonzo attraversa territori ricchi di storia, natura e vocazione vitivinicola. \u00c8 proprio da questo ambiente unico, fatto di colori estivi, profumi intensi e sapori autentici, che nascono vini pensati per essere giovani, freschi e piacevolmente accessibili, senza rinunciare a qualit\u00e0 e identit\u00e0. I vigneti si estendono all\u2019interno della prestigiosa DOC Friuli Isonzo, in una posizione geografica privilegiata, alla stessa latitudine di rinomate aree vitivinicole come Borgogna, Cognac e Oregon. Qui, il microclima mediterraneo incontra caratteristiche tipicamente settentrionali, creando condizioni ideali per la viticoltura. I terreni, modellati nel tempo dai continui mutamenti del fiume Isonzo, sono ghiaiosi, altamente permeabili e ben aerati: caratteristiche che rendono la coltivazione complessa ma permettono alla vite di esprimere al massimo le proprie qualit\u00e0. Da queste condizioni nasce una spiccata mineralit\u00e0 nei vini, accompagnata da una piacevole nota sapida dovuta anche alla vicinanza del mare. Il clima \u00e8 caratterizzato da una costante ventilazione, con venti freschi orientali mitigati dall\u2019influenza marina, e da importanti escursioni termiche tra giorno e notte. Questo equilibrio naturale favorisce una maturazione ottimale delle uve, che risultano ricche, aromatiche e perfettamente bilanciate. I vini Borgo dei Vassalli rappresentano cos\u00ec l\u2019espressione autentica di un territorio unico, capaci di unire freschezza, eleganza e una straordinaria bevibilit\u00e0.<\/p>\n
Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia ottenuta da uve selezionate e lavorate con tecniche volte a preservarne aromaticit\u00e0 e freschezza. La vinificazione prevede pigiadiraspatura immediata e criomacerazione a bassa temperatura (5-6\u00b0C) per esaltare i profumi varietali. Segue pressatura soffice, raffreddamento del mosto a 15\u00b0C e fermentazione a temperatura controllata di 18\u00b0C per circa 9 giorni. L\u2019affinamento avviene in acciaio, mantenendo intatta la vivacit\u00e0 del vino.<\/p>\n
Si presenta con un colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Al naso \u00e8 elegante, con note di frutta fresca e fiori bianchi. In bocca \u00e8 asciutto, fresco e vinoso, con una spiccata acidit\u00e0 che dona grande bevibilit\u00e0 e una piacevole sensazione di freschezza. Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente ad antipasti freddi, verdure e pesce crudo.<\/p>\n
Temperatura di servizio 8\u00b0- 10\u00b0C<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Friuli Venezia Giulia<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02025<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a012%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075\u00a0cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Borgo Dei Vassalli<\/p>\n Vitigno:\u00a0<\/strong>Ribolla Gialla<\/p>\n Denominazione:\u00a0<\/strong>IGT Venezia Giulia<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Antipasti freddi, Verdure, Pesce crudo, Aperitivo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Una Ribolla Gialla fresca e vibrante, che racconta tutta la leggerezza e la vivacit\u00e0 del territorio friulano. Elegante nei profumi e dinamica al palato, \u00e8 il vino ideale per chi cerca freschezza e immediatezza in ogni sorso.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":10530,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[984],"product_cat":[26,65],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-4677","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-borgo-dei-vassalli","product_cat-bianchi","product_cat-vini-bianchi-friuli-venezia-giulia","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4677","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4677"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10530"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4677"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4677"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4677"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4677"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=4677"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}