Borgo dei Vassalli prende vita dai paesaggi suggestivi del Friuli Venezia Giulia, dove il fiume Isonzo attraversa territori ricchi di storia, natura e vocazione vitivinicola. \u00c8 proprio da questo ambiente unico, fatto di colori estivi, profumi intensi e sapori autentici, che nascono vini pensati per essere giovani, freschi e piacevolmente accessibili, senza rinunciare a qualit\u00e0 e identit\u00e0. I vigneti si estendono all\u2019interno della prestigiosa DOC Friuli Isonzo, in una posizione geografica privilegiata, alla stessa latitudine di rinomate aree vitivinicole come Borgogna, Cognac e Oregon. Qui, il microclima mediterraneo incontra caratteristiche tipicamente settentrionali, creando condizioni ideali per la viticoltura. I terreni, modellati nel tempo dai continui mutamenti del fiume Isonzo, sono ghiaiosi, altamente permeabili e ben aerati: caratteristiche che rendono la coltivazione complessa ma permettono alla vite di esprimere al massimo le proprie qualit\u00e0. Da queste condizioni nasce una spiccata mineralit\u00e0 nei vini, accompagnata da una piacevole nota sapida dovuta anche alla vicinanza del mare. Il clima \u00e8 caratterizzato da una costante ventilazione, con venti freschi orientali mitigati dall\u2019influenza marina, e da importanti escursioni termiche tra giorno e notte. Questo equilibrio naturale favorisce una maturazione ottimale delle uve, che risultano ricche, aromatiche e perfettamente bilanciate. I vini Borgo dei Vassalli rappresentano cos\u00ec l\u2019espressione autentica di un territorio unico, capaci di unire freschezza, eleganza e una straordinaria bevibilit\u00e0.<\/p>\n
Sauvignon Blanc DOC Friuli ottenuto da uve lavorate con estrema cura per preservarne l\u2019integrit\u00e0 aromatica. La vinificazione prevede pigiadiraspatura immediata e criomacerazione per favorire l\u2019estrazione dei profumi varietali. Segue pressatura soffice, raffreddamento del mosto a 15\u00b0C, decantazione notturna e fermentazione a temperatura controllata di 18\u00b0C per circa 14 giorni. Il vino affina in acciaio, mantenendo freschezza e intensit\u00e0 aromatica.<\/p>\n
Al naso sprigiona intensi sentori di frutta esotica e tipiche note vegetali di foglia di pomodoro. In bocca \u00e8 pieno, morbido e invitante, con una buona struttura e un finale persistente. Perfetto come aperitivo, si abbina molto bene a formaggi erborinati e a quelli di media stagionatura.<\/p>\n
Temperatura di servizio 8\u00b0- 10\u00b0C<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Friuli Venezia Giulia<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02025<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a012%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075\u00a0cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Borgo Dei Vassalli<\/p>\n Vitigno:\u00a0<\/strong>Sauvignon Blanc<\/p>\n Denominazione:\u00a0<\/strong>DOC Friuli<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Aperitivo, Formaggi erborinati, Formaggi di media stagionatura<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Un Sauvignon Blanc vivace e seducente, che conquista con i suoi profumi intensi e la sua personalit\u00e0 decisa. Fresco ma allo stesso tempo avvolgente, \u00e8 il vino ideale per chi cerca aromaticit\u00e0 e carattere in ogni sorso.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":10528,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[984],"product_cat":[26,65],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-4675","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-borgo-dei-vassalli","product_cat-bianchi","product_cat-vini-bianchi-friuli-venezia-giulia","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4675","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4675"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10528"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4675"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4675"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4675"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4675"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=4675"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}