{"id":4566,"date":"2025-12-08T21:22:12","date_gmt":"2025-12-08T21:22:12","guid":{"rendered":"https:\/\/mywinestore.it\/product\/tarabuso-terre-del-marchesato\/"},"modified":"2026-09-21T20:19:41","modified_gmt":"2026-09-21T20:19:41","slug":"tarabuso-terre-del-marchesato","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/products\/tarabuso-terre-del-marchesato\/","title":{"rendered":"Tarabuso"},"content":{"rendered":"<p>La famiglia Fuselli porta avanti da generazioni la filosofia di Terre del Marchesato, una cantina che esprime con autenticit\u00e0 la tradizione bolgherese. Con il Papeo, Maurizio ha voluto celebrare un luogo della sua infanzia: <em>Poggio Papeo<\/em>, un\u2019altura tra Bolgheri e Monteverdi dove, da ragazzo, accompagnava il nonno Emilio a raccogliere legna. Un legame affettivo che oggi si traduce in un vino simbolo delle loro radici.<\/p>\n<p>Il Tarabuso \u00e8 prodotto interamente da Cabernet Sauvignon allevato a cordone speronato singolo. Dopo la raccolta, le uve fermentano in tini conici d\u2019acciaio a temperatura controllata (24\u201326\u202f\u00b0C), con una macerazione di 10\u201315 giorni che permette di estrarre colore, aromi e tannini in modo equilibrato. Segue un affinamento di 18 mesi in barrique nuove di rovere francese, durante il quale avviene la fermentazione malo-lattica per ammorbidire i toni. Infine il vino riposa almeno 12 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato, ottenendo cos\u00ec struttura, armonia e complessit\u00e0.<\/p>\n<p>Colore\u00a0rosso rubino intenso con riflessi granati, denso e limpido nel bicchiere, profumi di\u00a0frutta rossa matura (amarena, ciliegia), note vegetali di peperone e fieno, frutta candita (arancia), spezie delicate (pepe bianco), balsamico (alloro secco, ginepro) e finale complesso con cacao, china e tabacco.<br \/> Gusto\u00a0ingresso caldo, frutta rossa persistente, tannini morbidi e vellutati, ottima struttura e lunghezza. Ideale con pappardelle alla selvaggina, rag\u00f9 d\u2019agnello, anatra all\u2019arancia, osso buco con midollo, agnello e formaggi stagionati come il Pecorino Toscano.<\/p>\n<p>Temperatura di servizio 14\u00b0- 18\u00b0C<\/p>\n<p>\u00a0 \u00a0<\/p>\n<p><strong>Zona di produzione:\u00a0<\/strong>Toscana<\/p>\n<p><strong>Annata:<\/strong>\u00a02023<\/p>\n<p><strong>Alcool:<\/strong>\u00a014%<\/p>\n<p><strong>Capacit\u00e0:<\/strong> 75 cl<\/p>\n<p><strong>Azienda:<\/strong>\u00a0Terre del Marchesato<\/p>\n<p><strong>Vitigno:<\/strong>\u00a0Cabernet Sauvignon 100%<\/p>\n<p><strong>Denominazione:<\/strong>\u00a0Toscana Rosso IGT<\/p>\n<p><strong>Abbinamenti consigliati: <\/strong>Pappardelle alla selvaggina,\u00a0Anatra all&#8217;arancia, Osso buco, Agnello, Formaggi stagionati<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tarabuso \u00e8 un rosso intenso e di carattere, realizzato in purezza con Cabernet Sauvignon. Il vino si distingue per la sua struttura armoniosa, tannini vellutati e profumi complessi, capaci di trasmettere l\u2019essenza mediterranea di Bolgheri. Elegante e avvolgente, racconta la storia e la vocazione del territorio attraverso ogni sorso.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":10364,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[978],"product_cat":[25,169],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-4566","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-terre-del-marchesato","product_cat-rossi","product_cat-vino-rosso-toscano","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4566","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4566"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10364"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4566"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4566"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4566"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4566"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=4566"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}