Lo spumante Ca\u2019 del Bosco Vintage Collection Dosage Z\u00e9ro \u00e8 il risultato di un\u2019attenta e minuziosa lavorazione di uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero. La vinificazione ha inizio con la pigiatura in assenza di ossigeno e la fermentazione del mosto in botti di rovere; si prosegue con la creazione della cuv\u00e9e attraverso l\u2019assemblaggio di 25 vini base di Chardonnay, Pinot Bianco e Nero che donano al prodotto finale una complessa aromaticit\u00e0. La produzione termina con il d\u00e9gorgement (in assenza di ossigeno) attraverso un passaggio unico al mondo creato appositamente da Ca\u2019 del Bosco affinch\u00e9 tutti i Franciacorta siano pi\u00f9 longevi, gradevoli e puri.<\/p>\n
Il color giallo paglierino intenso sprigiona particolari aromi di mela, albicocca e pesca ben amalgamati a sentori di agrumi, nocciola e pane appena sfornato. Un gusto di buona persistenza e struttura reso ancor pi\u00f9 unico da un leggero richiamo alla mandorla amara.\u00a0<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Lombardia<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02013<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a012,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Ca’ del Bosco<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Chardonnay 65%, Pinot Bianco 13%, Pinot Nero 22%<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Franciacorta DOCG<\/p>\n Abbinamenti consigliati:\u00a0<\/strong>Il Vintage Collection Dosage Z\u00e9ro \u00e8 ottimo da accompagnare a un aperitivo. Si consiglia l\u2019abbinamento a ravioli con erbe aromatiche, burro e salvia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Vintage Collection Dosage Z\u00e9ro \u00e8 un Franciacorta pulito e di carattere, firmato Ca\u2019 del Bosco. Un perlage finissimo e persistente adatto a delicati abbinamenti culinari o a un aperitivo.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":10242,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[365],"product_cat":[18,87],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-4484","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-ca-del-bosco","product_cat-bollicine","product_cat-bollicine-lombardia","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4484","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4484"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10242"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4484"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4484"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4484"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4484"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=4484"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}