Contini \u00e8 una delle aziende vitivinicole pi\u00f9 storiche e rappresentative della Sardegna, con una tradizione che affonda le radici nel lontano 1898. Fondata da Salvatore Contini a Cabras, in provincia di Oristano, l’azienda \u00e8 da oltre un secolo un punto di riferimento per la produzione di vini che esprimono autenticamente il territorio sardo. L’attivit\u00e0 di Contini si concentra in particolare sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni dell’isola, primo fra tutti la Vernaccia di Oristano. Questo vitigno, unico nel suo genere, \u00e8 la punta di diamante della produzione Contini, dando vita a vini bianchi ossidativi di grande complessit\u00e0 e longevit\u00e0, capaci di invecchiare magnificamente. Oltre alla Vernaccia, Contini produce anche eccellenti vini da altri vitigni sardi come il Cannonau, il Vermentino, il Nieddera (vitigno quasi esclusivo del Sinis, la zona di Cabras) e il Cagnulari. La filosofia aziendale \u00e8 sempre stata quella di coniugare la tradizione con l’innovazione, rispettando il legame profondo con la terra e utilizzando tecniche moderne per esaltare al meglio le caratteristiche delle uve. L’azienda Contini \u00e8 oggi gestita dalla quarta generazione della famiglia, che continua a portare avanti con passione e dedizione l’eredit\u00e0 di Salvatore, contribuendo a diffondere la cultura enologica sarda nel mondo.<\/p>\n
Il Karmis Bianco Tharros IGT \u00e8 un’espressione autentica del territorio sardo, frutto della sapienza e della lunga tradizione vitivinicola dell’azienda Contini, una delle cantine storiche e pi\u00f9 prestigiose della Sardegna. Fondata nel 1898, la Contini si tramanda di generazione in generazione il segreto di vini che narrano la storia e il carattere unico dell’isola. Questo vino bianco, in particolare, trae il suo nome e la sua identit\u00e0 dalla regione storica del Tharros, antica citt\u00e0 fenicio-punica e poi romana, situata sulla penisola del Sinis, in provincia di Oristano. \u00c8 proprio in queste terre, baciate dal sole e accarezzate dalla brezza marina, che le uve di Vernaccia di Oristano e Vermentino, le cui percentuali sono attentamente bilanciate, trovano il loro habitat ideale. Il Karmis Bianco \u00e8 il risultato di una vinificazione attenta e rispettosa della materia prima, volta a esaltare le peculiarit\u00e0 varietali e territoriali. Un vino che non \u00e8 solo una bevanda, ma un viaggio sensoriale nella Sardegna pi\u00f9 autentica, capace di raccontare la passione, la cura e la dedizione con cui la famiglia Contini da oltre un secolo si impegna nella produzione di eccellenze enologiche.<\/p>\n
Si presenta nel calice con un colore giallo paglierino brillante, impreziosito da riflessi verdognoli che ne denotano la freschezza e la vivacit\u00e0. La sua limpidezza e trasparenza invitano immediatamente all’assaggio, promettendo un’esperienza sensoriale pura.\u00a0Al naso si apre con un bouquet elegante e complesso. Predominano le note floreali, in particolare sentori di biancospino e ginestra, che si fondono armoniosamente con delicate sfumature di frutta a polpa bianca, come la mela verde e la pera. Emergono anche leggere sensazioni agrumate, di scorza di limone, e un sottile accenno salmastro che richiama la vicinanza del mare, conferendo al profilo olfattivo una piacevole mineralit\u00e0.\u00a0Al palato \u00e8 fresco, sapido e vibrante, con una sorprendente persistenza aromatica. L’acidit\u00e0 ben equilibrata sostiene il sorso, rendendolo piacevolmente beverino e dinamico. Si ritrovano le note fruttate e floreali percepite all’olfatto, arricchite da una piacevole sensazione di pienezza e struttura. Il finale \u00e8 pulito e persistente, con un retrogusto leggermente ammandorlato, tipico della Vernaccia, che invita al sorso successivo.\u00a0Il Karmis Bianco Tharros IGT \u00e8 un vino di grande versatilit\u00e0, perfetto per accompagnare una vasta gamma di piatti. Eccellente come aperitivo, si sposa magnificamente con antipasti leggeri a base di pesce e verdure. Ideale con primi piatti delicati, come risotti ai frutti di mare, spaghetti alle vongole o paste con verdure di stagione. Si abbina splendidamente a secondi di pesce alla griglia o al forno, crostacei e frutti di mare crudi. La sua freschezza lo rende un ottimo compagno anche per formaggi freschi a pasta molle e caprini. Si consiglia di servirlo fresco, a una temperatura di 8-10\u00b0C, per apprezzarne appieno tutte le sue sfumature.<\/p>\n
Temperatura di servizio 7\u00b0- 9\u00b0C<\/p>\n
\u00a0 \u00a0<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Sardegna<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02024<\/p>\n Alcool:\u00a0<\/strong>13%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Contini<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Vernaccia, Vermentino<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Tharros IGT<\/p>\n Abbinamenti consigliati: <\/strong>Aperitivi,Antipasti leggeri a base di pesce e verdure, Primi piatti delicati, Paste con verdure di stagione, Si abbina splendidamente a secondi di pesce alla griglia o al forno, crostacei e frutti di mare crudi. La sua freschezza lo rende un Formaggi freschi a pasta molle e caprini. Lasciati sedurre dal Karmis Bianco Tharros IGT di Contini, un vero gioiello enologico che racchiude l’anima vibrante della Sardegna. Immagina il sole caldo, la brezza marina e la storia millenaria dell’isola in ogni sorso. Questo vino, con il suo giallo paglierino luminoso e i riflessi verdi, ti invita a un’esperienza sensoriale unica.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":10225,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[969],"product_cat":[26,68],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-4470","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-contini","product_cat-bianchi","product_cat-vini-bianchi-sardegna","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4470","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4470"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10225"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4470"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4470"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4470"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4470"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=4470"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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