Nella zona di Frascati ai confini con Monte Porzio Catone Manlio Merg\u00e9 inizia l’attivit\u00e0 di viticoltore, ma \u00e8 con l’arrivo dei figli\u00a0Massimiliano, Marco, Maria-Beatrice e Marianna che la cantina assume si proietta tra gli attori della viticoltura di Frascati, impegnandosi a portare avanti una produzione nel rispetto e nella cultura del proprio territorio.<\/p>\n
Il Roma Classico Bianco rappresenta la quintessenza del vino bianco romano, capace di unire la freschezza e la mineralit\u00e0 tipiche della zona con una struttura elegante e un profilo aromatico accattivante. \u00c8 un vino che incarna la convivialit\u00e0 e la gioia di vivere, perfetto per celebrare momenti speciali o per accompagnare con stile la quotidianit\u00e0. Ogni sorso \u00e8 un viaggio sensoriale che racconta la cura, la dedizione e la profonda conoscenza del mestiere che Casata Merg\u00e8 infonde in ogni bottiglia, offrendo un’esperienza gustativa indimenticabile e fedele alle sue origini.<\/p>\n
Il Roma Classico Bianco si presenta nel calice con un colore giallo paglierino brillante, impreziosito da luminosi riflessi verdolini che ne testimoniano la freschezza e la giovent\u00f9. La sua limpidezza e trasparenza annunciano un vino di grande pulizia e vitalit\u00e0, invitando alla degustazione.\u00a0Al naso, si apre un bouquet aromatico delicato e avvolgente, dove emergono note fresche di frutta a polpa bianca come la mela verde e la pera, sfumature agrumate di limone e pompelmo, e leggere sensazioni floreali che richiamano il biancospino e il gelsomino. Sullo sfondo, si percepiscono leggere note minerali che conferiscono complessit\u00e0 e profondit\u00e0. Al palato, il vino \u00e8 armonioso ed equilibrato. La sua acidit\u00e0 vivace e rinfrescante bilancia una morbida sapidit\u00e0, conferendo al sorso una piacevole persistenza. Il finale \u00e8 pulito, con un retrogusto che conferma le percezioni olfattive, lasciando una sensazione di elegante freschezza.\u00a0La versatilit\u00e0 del Roma Classico Bianco lo rende un compagno ideale per una vasta gamma di preparazioni culinarie. Eccellente come aperitivo, si sposa magnificamente con antipasti leggeri a base di verdure fresche o fritti vegetali. Trova il suo abbinamento perfetto con piatti a base di pesce, dai crudi di mare ai primi piatti con sughi delicati, come spaghetti alle vongole o risotti ai frutti di mare. \u00c8 sublime anche con secondi di pesce al forno o alla griglia. Non disdegna l’accompagnamento a formaggi freschi e a media stagionatura, o a piatti della cucina laziale pi\u00f9 leggera, come suppl\u00ec o fiori di zucca fritti. Servire ad una temperatura di 8-10\u00b0C per apprezzarne appieno le qualit\u00e0.<\/p>\n
Temperatura di servizio 8\u00b0- 10\u00b0C<\/p>\n
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Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Lazio<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02023<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a013%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Casata Merg\u00e9<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Malvasia del Lazio, Bombino Bianco<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Lazio\u00a0DOC<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Aperitivi, Antipasti leggeri a base di verdure fresche o fritti vegetali, Piatti a base di pesce, Crudi di mare, Primi piatti con sughi delicati, Secondi di pesce al forno o alla griglia, Formaggi freschi e a media stagionatura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Roma Classico Bianco di Casata Merg\u00e8 \u00e8 un omaggio alla ricca tradizione vinicola del Lazio, una regione dove la storia e la cultura del vino si intrecciano da millenni. Casata Merg\u00e8, forte di un’eredit\u00e0 che affonda le radici nella passione per la terra e per la viticoltura, interpreta con maestria i vitigni autoctoni per creare vini che narrano il territorio. Questo bianco \u00e8 il frutto di un’attenta selezione delle uve provenienti dalle zone pi\u00f9 vocate, coltivate con un approccio che rispetta la biodiversit\u00e0 e la sostenibilit\u00e0, garantendo un’espressione autentica del terroir laziale.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":10222,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[512],"product_cat":[26,59],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-4467","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-casata-merge","product_cat-bianchi","product_cat-vini-bianchi-lazio","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4467","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4467"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10222"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4467"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4467"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4467"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4467"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=4467"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}