Nella zona di Frascati ai confini con Monte Porzio Catone Manlio Merg\u00e9 inizia l’attivit\u00e0 di viticoltore, ma \u00e8 con l’arrivo dei figli\u00a0Massimiliano, Marco, Maria-Beatrice e Marianna che la cantina assume si proietta tra gli attori della viticoltura di Frascati, impegnandosi a portare avanti una produzione nel rispetto e nella cultura del proprio territorio.<\/p>\n
Dalle colline vulcaniche dei Castelli Romani, terra di antiche tradizioni e sapori autentici, nasce il vino Castelli Romani 1960 bianco di Casata Merg\u00e8. Questo vino non \u00e8 solo una bevanda, ma un omaggio alla storia e all’identit\u00e0 di un territorio che ha sempre nutrito Roma e i suoi abitanti con i suoi frutti generosi. La famiglia Merg\u00e8, con decenni di esperienza e una dedizione incrollabile alla viticoltura, interpreta con maestria la tipicit\u00e0 di questo storico blend, tramandando di generazione in generazione la passione per la terra e la sapienza nella produzione. Il “1960” nel nome evoca un’epoca di genuinit\u00e0 e tradizione, un richiamo ai valori che ancora oggi guidano Casata Merg\u00e8 nella creazione di vini che esprimono l’anima pi\u00f9 vera dei Castelli Romani. Questo vino \u00e8 il risultato di una vinificazione attenta, che rispetta le uve autoctone del Lazio, esaltandone le caratteristiche e offrendo un’esperienza gustativa che parla di sole, di vulcano e di convivialit\u00e0. Perfetto per chi desidera assaporare un pezzo di storia enologica laziale, il Castelli Romani 1960 \u00e8 un invito a riscoprire i sapori autentici e la semplicit\u00e0 di un tempo.<\/p>\n
Il Castelli Romani 1960 bianco di Casata Merg\u00e8 si presenta alla vista con un colore giallo paglierino tenue e brillante, spesso con riflessi verdolini che ne sottolineano la giovinezza e la freschezza. Al naso, le caratteristiche organolettiche rivelano un bouquet aromatico delicato e fragrante. Si percepiscono principalmente note floreali, che ricordano il biancospino e i fiori di campo, unite a freschi sentori fruttati di mela verde e pera. Un leggero accenno minerale e una piacevole nuance vegetale completano il quadro olfattivo, conferendo al vino una garbata complessit\u00e0 e una spiccata tipicit\u00e0. In bocca, il sorso \u00e8 leggero, fresco e asciutto, caratterizzato da una vivace acidit\u00e0 che ne esalta la beva e lo rende estremamente piacevole. La struttura \u00e8 snella e la persistenza \u00e8 buona, con un retrogusto pulito e un finale che ripropone le note fruttate e minerali percepite al naso. \u00c8 un vino che invita al sorso successivo, grazie alla sua immediatezza e alla sua grande bevibilit\u00e0. Grazie alla sua leggerezza, freschezza e al suo profilo aromatico tipico, il Castelli Romani 1960 bianco \u00e8 estremamente versatile negli abbinamenti gastronomici. \u00c8 il vino da tavola per eccellenza della cucina romana, ideale per accompagnare antipasti leggeri, primi piatti della tradizione come la pasta all’amatriciana (nella sua versione bianca o con un sugo leggero), la carbonara (seppur con cautela), e in generale paste con sughi semplici o vegetali. Si sposa meravigliosamente con fritture, specialmente di verdure o di pesce di piccole dimensioni, e con secondi piatti a base di pesce fresco, molluschi e crostacei. \u00c8 anche perfetto per accompagnare insalate ricche, pizze e formaggi freschi o di breve stagionatura, rappresentando la scelta ideale per un pranzo leggero o un aperitivo conviviale.<\/p>\n
Temperatura di servizio 8\u00b0- 10\u00b0C<\/p>\n
\u00a0 \u00a0<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Lazio<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02024<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a013%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Casata Merg\u00e9<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Malvasia, Trebbiano<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Lazio\u00a0DOP<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Antipasti leggeri, Primi piatti tradizionali,\u00a0Paste con sughi semplici o vegetali, Fritture di verdure o di pesce di piccole dimensioni, Secondi piatti a base di pesce fresco, Molluschi e crostacei, Insalate ricche, Pizze, Formaggi freschi o di breve stagionatura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Lasciati trasportare dalla freschezza e dalla genuinit\u00e0 del Castelli Romani 1960 bianco di Casata Merg\u00e8. Un bianco leggero, profumato e incredibilmente beverino, perfetto per accompagnare ogni momento conviviale. Rivivi la tradizione laziale in ogni calice.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":10221,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[512],"product_cat":[26,59],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-4466","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-casata-merge","product_cat-bianchi","product_cat-vini-bianchi-lazio","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4466","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4466"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10221"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4466"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4466"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4466"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4466"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=4466"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}