L’avventura vitivinicola di Ciro Picariello inizi\u00f2 nel 2004 nel cuore dell’Irpinia a Summonte insieme con la sua compagna Rita Guerriero. Oggi le vigne si estendono per circa 15 ettari tra Summonte e Montefredane, su altitudini differenti rispettivamente, tra i 650 e i 500 metri sul livello del mare, su terreni prevalentemente di origine vulcanica pi\u00f9 rocciosi nel primo caso, e pi\u00f9 argillosi nel secondo. Terroir ed esposizioni differenti che danno vita a vini unici e dalla spiccata personalit\u00e0. La filosofia di produzione \u00e8 basata sulla sostenibilit\u00e0 ambientale, senza uso di disserbanti e pesticidi,\u00a0secondo una cura maniacale che ha dato vita ad eccellenti etichette a base di variet\u00e0 autoctone come Fiano, Greco, Falanghina, tra quelle a bacca bianca, e Piedirosso, Aglianico e Sciascianoso tra quelle a bacca rossa. Vini dotati di una\u00a0forte mineralit\u00e0 e una piacevole freschezza che esprimono il gusto pi\u00f9 autentico dell’Irpinia.<\/p>\n
Immergetevi nell’eccellenza enologica dell’Irpinia con il Ciro 906 Fiano di Avellino di Ciro Picariello, un vino che racchiude in ogni sorso la passione e la maestria di un produttore profondamente legato al suo territorio. Ciro Picariello \u00e8 un nome che risuona con rispetto nel panorama vitivinicolo campano, noto per la sua filosofia produttiva rigorosa e per l’impegno costante nella valorizzazione dei vitigni autoctoni. Questo Fiano di Avellino \u00e8 l’espressione pi\u00f9 autentica di un terroir unico, caratterizzato da suoli vulcanici e un microclima ideale che conferiscono alle uve una complessit\u00e0 e una mineralit\u00e0 ineguagliabili. Frutto di un’agricoltura attenta e di una vinificazione che rispetta profondamente la materia prima, il Ciro 906 \u00e8 un vino che non segue mode, ma esalta l’anima vera dell’Irpinia, offrendo un’esperienza gustativa di rara eleganza e profondit\u00e0. \u00c8 la scelta perfetta per chi cerca un vino bianco di grande struttura, capace di evolvere splendidamente nel tempo, rivelando nuove sfumature ad ogni annata.<\/p>\n
Nel calice, il Ciro 906 si presenta con un colore giallo paglierino brillante, impreziosito da riflessi dorati che ne preannunciano la ricchezza e la complessit\u00e0. La sua limpidezza e la consistenza visibile testimoniano una struttura ben definita e una maturit\u00e0 ideale.\u00a0Al naso, il bouquet \u00e8 avvolgente e articolato. Si aprono intense note di frutta a polpa bianca, come la mela annurca e la pera, che si fondono armoniosamente con sentori agrumati di cedro e pompelmo rosa. Non mancano delicate sfumature floreali di biancospino e ginestra, arricchite da una caratteristica e seducente nota minerale, quasi salmastra, tipica dei suoli vulcanici. Con l’evoluzione, possono emergere eleganti sentori di frutta secca e miele. In bocca, il vino rivela tutta la sua straordinaria complessit\u00e0: \u00e8 secco, fresco e dotato di una vibrante acidit\u00e0 che ne esalta la bevibilit\u00e0. La struttura \u00e8 imponente, ma bilanciata da una notevole morbidezza e una persistenza aromatica eccezionale. Il finale \u00e8 lungo e sapido, con un piacevole richiamo minerale che invita al sorso successivo.\u00a0Il Ciro 906 Fiano di Avellino \u00e8 un vino versatile e di grande personalit\u00e0, ideale per accompagnare una vasta gamma di piatti. Si sposa magnificamente con antipasti di mare freddi e caldi, crudit\u00e9s di pesce, e primi piatti a base di frutti di mare o verdure delicate. Eccellente con piatti di pesce al forno o alla griglia, in particolare con branzino, orata o dentice. La sua struttura lo rende un ottimo partner anche per carni bianche leggere, come un pollo ruspante al limone, e per formaggi freschi o di media stagionatura, specialmente quelli a pasta filata tipici della Campania.<\/p>\n
Temperatura di servizio 10\u00b0- 12\u00b0C<\/p>\n
\u00a0 \u00a0<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Campania<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02022<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a013%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Ciro Picariello<\/p>\n Vitigno:\u00a0<\/strong>Fiano di Avellino<\/p>\n Denominazione: <\/strong>Fiano di Avellino DOP<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Antipasti di mare freddi e caldi, Crudit\u00e8s di pesce, Primi piatti a base di Frutti di mare\u00a0oVerdure delicate, Piatti di pesce al forno o alla griglia, Carni bianche leggere, Formaggi freschi o di media stagionatura.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Scopri il Ciro 906 Fiano di Avellino di Ciro Picariello, un bianco che incarna la passione e l’autenticit\u00e0 dell’Irpinia. Nato da una viticoltura rispettosa e da un terroir unico, questo vino esprime al meglio la mineralit\u00e0 e la complessit\u00e0 tipiche del Fiano di Avellino, un vitigno autoctono di grande pregio. Ciro Picariello \u00e8 sinonimo di qualit\u00e0 e rispetto della tradizione, garantendo un’esperienza gustativa profonda e memorabile.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":10214,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[643],"product_cat":[26,58],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-4458","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-ciro-picariello","product_cat-bianchi","product_cat-vini-bianchi-campania","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4458","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4458"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10214"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4458"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4458"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4458"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4458"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=4458"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}