Poderi Colla rappresenta un pilastro dell’enologia piemontese, con una storia che affonda le radici nella profonda passione della famiglia Colla per il Barolo e i grandi vini delle Langhe. Fondata da Tino Colla e oggi gestita con la stessa dedizione dalle nuove generazioni, l’azienda si distingue per la sua filosofia produttiva incentrata sul rispetto del terroir e sulla valorizzazione delle variet\u00e0 autoctone. Ogni etichetta \u00e8 il frutto di un’attenta selezione delle uve provenienti dai vigneti di propriet\u00e0, situati in alcune delle zone pi\u00f9 prestigiose della denominazione. Poderi Colla \u00e8 sinonimo di tradizione, innovazione e, soprattutto, di vini che esprimono autenticamente l’anima del loro territorio.<\/p>\n
Questo vino rappresenta la bevibilit\u00e0 e la schiettezza, caratteristiche distintive del vitigno Dolcetto. Un rosso che sa essere versatile, perfetto per il consumo quotidiano ma capace di sorprendere per la sua eleganza e la sua persistenza. Ogni bottiglia di Dolcetto d’Alba Pian Balbo \u00e8 il frutto di un’attenta cura artigianale, dalla vendemmia manuale alla vinificazione, che ne esalta il carattere fruttato e la piacevolezza al palato. Portate un pezzo di autentica Langa sulla vostra tavola con questo vino eccezionale.<\/p>\n
Si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei che ne denotano la giovinezza e la vivacit\u00e0. La sua limpidezza e brillantezza invitano al primo sorso.\u00a0Al naso si sprigionano profumi intensi e fragranti di frutta rossa fresca, in particolare ciliegia, mora e lampone, arricchiti da delicate note floreali, come la violetta. In bocca \u00e8 asciutto, armonico e piacevolmente morbido, con un corpo equilibrato e una piacevole freschezza. I tannini sono delicati e ben integrati, rendendo il sorso scorrevole e persistente, con un retrogusto fruttato che invita a un altro bicchiere.\u00a0Il Dolcetto d’Alba Pian Balbo dei Poderi Colla \u00e8 un vino estremamente versatile, ideale per accompagnare una vasta gamma di piatti. \u00c8 il compagno perfetto per gli antipasti piemontesi, come salumi e formaggi freschi o di media stagionatura. Si sposa egregiamente con i primi piatti della tradizione italiana, come pasta al rag\u00f9, risotti ai funghi o lasagne. La sua freschezza e morbidezza lo rendono ideale anche con secondi piatti a base di carni bianche e rosse non troppo elaborate, come arrosti semplici o pollo alla cacciatora. Ottimo anche con pizza e focacce.<\/p>\n
Temperatura di servizio 16\u00b0- 18\u00b0C<\/p>\n
\u00a0 \u00a0<\/p>\n
Zona di produzione:\u00a0<\/strong>Piemonte<\/p>\n Annata: <\/strong>2023<\/p>\n Alcool: <\/strong>12,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Poderi Colla<\/p>\n Vitigno:\u00a0<\/strong>Dolcetto<\/p>\n Denominazione:\u00a0<\/strong>Dolcetto d’Alba DOC<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Pasta al rag\u00f9, Risotti ai funghi, Lasagne, Arrosti, Pollo alla cacciatora, Formaggi freschi, Pizza e focacce.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Scopri il Dolcetto d’Alba Pian Balbo dei Poderi Colla, un vino che incarna la quintessenza della tradizione vinicola piemontese. I Poderi Colla, con una storia che affonda le radici nella passione per la viticoltura, sono da sempre sinonimo di qualit\u00e0 e rispetto per il terroir delle Langhe. Il “Pian Balbo” \u00e8 pi\u00f9 di un semplice Dolcetto; \u00e8 l’espressione di un legame profondo con il territorio, una selezione accurata delle migliori uve Dolcetto coltivate con dedizione in vigneti vocati.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":10186,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[964],"product_cat":[75,25],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-4434","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-poderi-colla","product_cat-vini-rossi-piemonte","product_cat-rossi","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4434","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4434"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10186"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4434"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4434"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4434"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4434"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=4434"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}