{"id":4403,"date":"2025-05-28T13:41:58","date_gmt":"2025-05-28T13:41:58","guid":{"rendered":"https:\/\/mywinestore.it\/product\/vergnes-blanquette-de-limoux-carte-noire-maison-vergnes\/"},"modified":"2026-09-21T20:19:39","modified_gmt":"2026-09-21T20:19:39","slug":"vergnes-blanquette-de-limoux-carte-noire-maison-vergnes","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/products\/vergnes-blanquette-de-limoux-carte-noire-maison-vergnes\/","title":{"rendered":"Vergnes Blanquette De Limoux Carte Noire"},"content":{"rendered":"
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La Maison Vergnes incarna la tradizione e la passione per la produzione di spumanti di qualit\u00e0 nel cuore della Blanquette de Limoux, una delle pi\u00f9 antiche regioni spumantistiche del mondo. Situata nel sud della Francia, nella pittoresca area di Limoux, questa cantina \u00e8 custode di un sapere che affonda le radici in secoli di storia. Da generazioni, la famiglia Vergnes si dedica alla coltivazione delle uve autoctone del territorio \u2013 in particolare il Mauzac, vitigno principe della denominazione \u2013 e alla meticolosa applicazione del “metodo tradizionale” (M\u00e9thode Traditionnelle) per la creazione dei suoi spumanti. Questo processo artigianale, che include una seconda fermentazione in bottiglia, conferisce ai vini la loro finezza, la persistenza del perlage e la complessit\u00e0 aromatica. La filosofia della Maison Vergnes \u00e8 improntata al rispetto del terroir e alla valorizzazione delle caratteristiche uniche del loro ambiente. Ogni bottiglia riflette l’impegno costante per l’eccellenza, dalla vigna alla cantina, garantendo un’esperienza di degustazione autentica e memorabile. Con la Blanquette de Limoux Carte Noire, la Maison Vergnes offre un esempio luminoso della propria arte, unendo freschezza, equilibrio e una bollicina vivace che la rende apprezzata a livello internazionale.<\/p>\n

Questo spumante, lontano dalla Champagne ma non meno prestigioso, \u00e8 l’espressione di una tradizione millenaria nel sud della Francia. Prodotto principalmente dal vitigno autoctono Mauzac, con l’aggiunta di Chardonnay e Chenin Blanc, segue scrupolosamente il “m\u00e9thode traditionnelle”, con una seconda fermentazione in bottiglia che gli conferisce un perlage persistente e una notevole complessit\u00e0. La Maison Vergnes, custode di un sapere antico, seleziona accuratamente le uve per garantire un vino che racchiude la freschezza del territorio e la maestria artigianale. Un sorso di storia e di vivacit\u00e0, ideale per celebrare i momenti speciali o per accompagnare con stile i piaceri della tavola.<\/p>\n

Il Vergnes Blanquette De Limoux Carte Noire si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso regala un bouquet delicato e complesso, con note distintive di mela verde, pera, agrumi e sentori floreali di fiori bianchi, arricchiti da sfumature di pane tostato e lievito dovute all’affinamento. Al palato \u00e8 fresco, equilibrato e vivace, con una piacevole acidit\u00e0 che ne esalta la bevibilit\u00e0 e un finale pulito e armonico.\u00a0Eccellente da solo per stuzzicare il palato o accompagnato da stuzzichini leggeri, olive e formaggi freschi.\u00a0Perfetto con crostini al salmone, tartare di pesce, carpacci di mare o verdure in tempura.\u00a0Ideale come aperitivo rinfrescante, si sposa splendidamente con stuzzichini leggeri, olive, formaggi freschi (come caprino o ricotta) e salumi delicati.\u00a0Ottimo con antipasti di mare come ostriche, gamberi, scampi e carpacci di pesce. Si abbina bene anche a tartare di salmone e insalate fresche.\u00a0La sua freschezza lo rende un compagno ideale per piatti di pesce leggeri, come branzino al forno, sogliola o merluzzo, ma anche per fritture di pesce o crostacei.\u00a0Sorprendentemente versatile anche con carni bianche delicate e piatti a base di verdure in pastella o in tempura.\u00a0Per la sua struttura e complessit\u00e0, pu\u00f2 essere apprezzato anche a tutto pasto, specialmente con cucine leggere e raffinate.<\/p>\n

Temperatura di servizio 6\u00b0- 8\u00b0C<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Zona di produzione:\u00a0<\/strong>Francia<\/p>\n

Annata: <\/strong>s.a.<\/p>\n

Alcool:\u00a0<\/strong>12%\u00a0<\/p>\n

Capacit\u00e0:\u00a0<\/strong>75 cl.<\/p>\n

Azienda:\u00a0<\/strong>Maison Vergnes<\/p>\n

Vitigno:\u00a0<\/strong>Mauzac 93%,\u00a0Chenin Blanc 4%, Chardonnay 3%<\/p>\n

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Denominazione:<\/strong>\u00a0Blanquette De Limoux<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

Abbinamenti consigliati:\u00a0<\/strong>Antipasti di mare,\u00a0Tartare di salmone e insalate fresche, Piatti di pesce leggeri, Fritture di pesce o crostacei, Carni bianche delicate, Piatti a base di verdure in pastella o in tempura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il Vergnes Blanquette De Limoux Carte Noire di Maison Vergnes \u00e8 un elegante spumante dal cuore della Linguadoca. Prodotto con il tradizionale metodo Limoux, incanta con la sua freschezza vibrante e le sue bollicine fini, offrendo un’esperienza di degustazione raffinata e versatile, perfetta per ogni occasione.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":10137,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[962],"product_cat":[18,96],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-4403","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-maison-vergnes","product_cat-bollicine","product_cat-champagne","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4403","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4403"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10137"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4403"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4403"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4403"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4403"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=4403"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}