L’Azienda Vitivinicola Bellenda, con sede a Vittorio Veneto (TV), rappresenta un punto di riferimento nel panorama vitivinicolo italiano, in particolare per la produzione di Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Fondata nel 1986 dalla famiglia Cosmo, l’azienda si \u00e8 distinta nel corso degli anni per la sua costante ricerca della qualit\u00e0 e per la capacit\u00e0 di esprimere al meglio le potenzialit\u00e0 del territorio.\u00a0La filosofia produttiva di Bellenda si basa su una profonda rispetto per la tradizione e per l’ambiente. L’azienda si impegna a valorizzare al massimo le uve Glera provenienti dai propri vigneti, situati nelle colline di Conegliano Valdobbiadene, caratterizzate da un microclima unico e da terreni ricchi di minerali.\u00a0Le pratiche agricole adottate sono improntate alla sostenibilit\u00e0 e alla tutela della biodiversit\u00e0. L’azienda evita l’uso di diserbanti, lavorando il terreno in modo naturale e recuperando i residui di potatura per scopi energetici. Inoltre, Bellenda ha adottato diverse misure per ridurre l’impatto ambientale, come l’utilizzo di bottiglie in vetro riciclato e di materiali di imballaggio provenienti da fonti rinnovabili.\u00a0La vinificazione avviene attraverso diverse metodologie, sia tradizionali che innovative, con l’obiettivo di ottenere una vasta gamma di prodotti in grado di soddisfare i palati pi\u00f9 esigenti. Bellenda \u00e8 stata una delle prime aziende a credere nel metodo classico per la produzione del Prosecco, recuperando un metodo diffuso in passato e oggi quasi dimenticato.\u00a0Nonostante il forte legame con la tradizione, Bellenda guarda al futuro con grande entusiasmo, investendo in ricerca e sviluppo per migliorare costantemente la qualit\u00e0 dei propri prodotti e per esplorare nuove frontiere enologiche.\u00a0L’Azienda Vitivinicola Bellenda rappresenta un esempio di eccellenza nel panorama del Prosecco Superiore. Grazie alla passione e all’impegno della famiglia Cosmo, l’azienda \u00e8 riuscita a coniugare tradizione e innovazione, dando vita a vini di grande personalit\u00e0 e complessit\u00e0.\u00a0<\/p>\n
Il San Fermo Brut di Bellenda \u00e8 un vino spumante che incarna l’essenza del Prosecco Superiore DOCG, frutto di un’attenta selezione delle uve Glera provenienti dai vigneti di propriet\u00e0 situati nelle colline di Conegliano Valdobbiadene. Questo vino, che prende il nome dalla chiesa adiacente ai vigneti, rappresenta un’interpretazione autentica del territorio e del vitigno.\u00a0La produzione del San Fermo Brut di Bellenda segue rigorose procedure che mirano a esaltare le caratteristiche varietali dell’uva Glera. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono pressate sofficemente per ottenere un mosto fiore di alta qualit\u00e0. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita dalla presa di spuma secondo il metodo Charmat. Successivamente, il vino affina sui lieviti per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento.\u00a0Le uve Glera utilizzate per la produzione del San Fermo Brut provengono da vigneti situati in una zona caratterizzata da un microclima unico, con escursioni termiche significative tra il giorno e la notte. I terreni, di origine morenica, sono ricchi di minerali e conferiscono al vino una particolare mineralit\u00e0 e complessit\u00e0.<\/p>\n
Colore\u00a0giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, tipico della giovinezza del vino.\u00a0Perlage\u00a0fine e persistente, crea un’elegante corona di bollicine che avvolge il calice.\u00a0Profumo\u00a0il naso \u00e8 ampio e complesso, con note fruttate di mela golden, pera e pesca bianca, arricchite da delicate sfumature floreali di acacia e tiglio. Un leggero sentore di crosta di pane e lievito completa il profilo aromatico.\u00a0Gusto\u00a0al palato si presenta fresco, sapido e armonico, con una buona struttura e una piacevole acidit\u00e0 che bilancia la dolcezza naturale del vitigno. Il finale \u00e8 lungo e persistente, con un ritorno delle note fruttate e floreali percepite al naso.\u00a0La versatilit\u00e0 del San Fermo Brut di Bellenda lo rende un compagno ideale per diverse occasioni. \u00c8 perfetto come aperitivo, da solo o accompagnato da stuzzichini leggeri, formaggi freschi e salumi delicati. Si abbina egregiamente anche a primi piatti a base di pesce, risotti, verdure grigliate e carni bianche. La sua freschezza e la sua sapidit\u00e0 lo rendono un ottimo vino da tutto pasto.<\/p>\n
Temperatura di servizio 6\u00b0- 8\u00b0C<\/p>\n
\u00a0 \u00a0<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Veneto<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02023<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a011,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Bellenda<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Glera 100%<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Valdobbiadene D.O.C.G.<\/p>\n Abbinamenti consigliati:\u00a0<\/strong>Aperitivi,\u00a0Stuzzichini leggeri, Formaggi freschi, Salumi delicati, Primi piatti a base di pesce, Risotti, Verdure grigliate, Carni bianche<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il San Fermo Brut di Bellenda\u00a0in una speciale edizione, dedicata alla\u00a0“Festa della Mamma”.\u00a0Questo prosecco superiore di alta qualit\u00e0, si veste di affetto verso\u00a0la mamma\u00a0grazie a questa bottiglia decorata.<\/p>\n \u00a0 \u00a0<\/p>\n Ideale per\u00a0stupire la vostra preziosa mamma!<\/strong><\/p>\n \u00a0 \u00a0<\/strong><\/p>\n La personalizzazione delle bottiglie richiede 2-3 giorni lavorativi.<\/strong><\/p>\n Non si accetta il pagamento in contrassegno per le bottiglie personalizzate.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":10082,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[935],"product_cat":[18,17,150,85],"product_tag":[],"occasione":[1908],"class_list":["post-4352","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-bellenda","product_cat-bollicine","product_cat-bottiglie-personalizzate","product_cat-festa-della-mamma","product_cat-bollicine-veneto","occasione-festa-della-mamma","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4352","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4352"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10082"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4352"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4352"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4352"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4352"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=4352"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}