La cantina Bortolotti \u00e8 una realt\u00e0 storica del territorio di Valdobbiadene, con una lunga tradizione nella produzione di Prosecco di alta qualit\u00e0. Il vigneto Montagnole \u00e8 un cru storico che ha pi\u00f9 di 70 anni, e ci\u00f2 conferisce al vino una particolare complessit\u00e0. L’altitudine del vigneto \u00e8 tra i 245 e i 260 metri sul livello del mare, e il sistema di allevamento \u00e8 a doppio capovolto.<\/p>\n
Il Vigna Montagnole di Bortolotti \u00e8 un Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Santo Stefano Extra Brut, un vino spumante che rappresenta l’eccellenza della produzione della cantina Bortolotti. Questo vino si distingue per la sua denominazione, che sottolinea l’origine delle uve provenienti da un’area particolarmente vocata e riconosciuta per la qualit\u00e0 superiore dei suoi vini. \u00c8 prodotto al 100% con uve Glera, il vitigno autoctono che conferisce al vino le sue caratteristiche aromatiche e gustative distintive. La tipologia Extra Brut indica un bassissimo residuo zuccherino, esaltando la freschezza e la mineralit\u00e0 del vino. Le uve provengono dalla “Riva di Santo Stefano” e dal vigneto “Montagnole”, un cru storico della cantina, caratterizzato da un terroir unico. Il vigneto “Montagnole” si trova in una zona collinare con terreni di origine morenica, ricchi di marna e calcare, che conferiscono al vino una spiccata mineralit\u00e0 e complessit\u00e0. La vinificazione segue il metodo Charmat, con una rifermentazione in autoclave che preserva gli aromi varietali e la freschezza del vino. Il vino affina sui lieviti per un periodo variabile, acquisendo maggiore complessit\u00e0 e struttura.<\/p>\n
Il Vigna Montagnole di Bortolotti si presenta con un colore giallo paglierino brillante, caratterizzato da un perlage fine e persistente, al naso, si percepiscono profumi intensi e delicati, con note di mela verde, pera, fiori bianchi e sentori minerali. In bocca, \u00e8 fresco, sapido e armonico, con una piacevole acidit\u00e0 e una lunga persistenza aromatica. Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a frutti di mare, crostacei, antipasti leggeri e piatti a base di pesce, ma \u00e8 ottimo anche con formaggi freschi e piatti della cucina mediterranea.<\/p>\n
Temperatura di servizio 8\u00b0- 10\u00b0C<\/p>\n
\u00a0 \u00a0<\/p>\n
Zona di produzione:\u00a0<\/strong>Veneto<\/p>\n Annata:<\/strong> s.a.<\/p>\n Alcool:\u00a0<\/strong>11,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:\u00a0<\/strong>75 cl<\/p>\n Azienda:\u00a0<\/strong>Bortolotti<\/p>\n Vitigno: <\/strong>100%\u00a0<\/strong>Glera<\/p>\n Denominazione: <\/strong>Valdobbiadene\u00a0DOCG<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Frutti di mare, Crostacei, Antipasti leggeri, Piatti a base di pesce, Cucina mediterranea, Formaggi freschi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Vigna Montagnole di Bortolotti \u00e8 un vino spumante elegante e raffinato, che esprime al meglio le caratteristiche del terroir di Valdobbiadene e del vitigno Glera.<\/p>\n \n","protected":false},"featured_media":9963,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[303],"product_cat":[18,85],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-4280","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-bortolotti","product_cat-bollicine","product_cat-bollicine-veneto","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4280","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4280"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9963"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4280"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4280"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4280"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4280"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=4280"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}