L\u2019azienda Pietra Pinta si trova a Cori, nel Lazio, geograficamente a 55 chilometri a sud di Roma e a 25 dal capoluogo provinciale Latina. Il paese \u00e8 posto sul versante occidentale dei monti Lepini, i quali la cingono a nordest, formando una splendida cornice di sfondo con le pietraie e i secolari alberi d\u2019olivo. Il nome dell\u2019azienda deriva dall\u2019omonima localit\u00e0 alle pendici dei colli coresi dove la leggenda narra che a seguito di una cruenta battaglia tra i seguaci di Mario e Silla (80 a.C.) una grossa pietra fu tinta di porpora a memoria dell\u2019evento.\u00a0I vigneti sono localizzati nelle campagne di Cori, alle pendici dei Monti Lepini, sotto l\u2019influenza delle correnti marine che giungono dal litorale Laziale. Questo garantisce estati calde ed asciutte seguite da autunni freschi e ventilati, con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte durante il periodo di maturazione delle uve. I terreni, di origine vulcanica, sono argillosi di medio impasto, con un equilibrato apporto di sostanze nutritive, che consentono lo sviluppo di una viticoltura di qualit\u00e0.\u00a0Il Nero Buono, antichissimo vigneto tipico del territorio del comune di Cori, da sempre coltivato nei nostri vigneti, negli ultimi anni \u00e8 stato oggetto di studi che ne hanno valorizzato le caratteristiche organolettiche, facendolo riscoprire al pubblico come un grande tesoro rimasto per secoli all\u2019oscurit\u00e0, ma che, come tutte le piccole produzioni ha sempre qualcosa di nuovo da dimostrarci. Cos\u00ec questo nostro vitigno, unico nel suo genere \u00e8 stato per noi fonte di ispirazione per il recupero ed il rilancio della produzione territoriale, nonch\u00e9 esempio della qualit\u00e0 che il nostro territorio \u00e8 in grado di offrire. I nostri vigneti sono coltivati a controspalliera con potatura a guyot semplice. Il vigneto di nuova concezione conta 4500 ceppi per ettaro con una produzione di 1,5 kg di uva per pianta. Nella gestione sono previsti prima diradamento dei germogli e poi dei grappoli, mentre trattamenti e concimazioni seguono la filosofia dell\u2019agricoltura a basso impatto ambientale. La raccolta avviene a perfetto raggiungimento della maturazione delle uve che mediamente avviene per la prima decade di ottobre.<\/p>\n
Il La Pietraia Chardonnay di Pietra Pinta \u00e8 un vino bianco che cattura l’essenza del Lazio, la regione in cui nasce. La cantina Pietra Pinta seleziona attentamente le uve Chardonnay, un vitigno internazionale che qui trova un ambiente ideale per esprimere tutta la sua eleganza. Il risultato \u00e8 un vino che racconta il territorio laziale attraverso i suoi profumi e sapori.\u00a0Il Lazio \u00e8 una regione italiana con una lunga tradizione nella produzione di vino. Il clima mediterraneo, con estati calde e secche e inverni miti, \u00e8 ideale per la coltivazione della vite. I terreni, ricchi di minerali, conferiscono ai vini laziali una particolare sapidit\u00e0 e mineralit\u00e0.\u00a0<\/p>\n
Il La Pietraia Chardonnay \u00e8 un vino bianco secco, con un colore giallo paglierino brillante. Al naso si distinguono note di frutta tropicale, agrumi, fiori bianchi e lievi sentori di vaniglia e spezie. Al palato \u00e8 fresco, equilibrato, con una buona acidit\u00e0 e un finale sapido e persistente.\u00a0Il La Pietraia Chardonnay \u00e8 un vino versatile, che si abbina perfettamente a diverse pietanze. \u00c8 ideale per accompagnare aperitivi, antipasti, primi piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi.<\/p>\n
Temperatura di servizio 10\u00b0- 12\u00b0C<\/p>\n
\u00a0 \u00a0<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Lazio<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a0s.a.<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a012,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Pietra Pinta<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Chardonnay<\/p>\n Denominazione:\u00a0<\/strong>IGT Lazio bianco<\/p>\n Abbinamenti consigliati:\u00a0<\/strong>Aperitivi, Antipasti, Primi piatti a base di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il La Pietraia Chardonnay \u00e8 un vino bianco prodotto dalla cantina Pietra Pinta, situata nel cuore del Lazio. Questo vino \u00e8 il risultato di un’attenta selezione delle uve e di una vinificazione che esalta le caratteristiche del vitigno e del territorio.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":9943,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[366],"product_cat":[26,59],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-4266","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-pietra-pinta","product_cat-bianchi","product_cat-vini-bianchi-lazio","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4266","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4266"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9943"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4266"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4266"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4266"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4266"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=4266"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}