L’azienda agricola Palazzone, situata a Rocca Ripesena, nei pressi di Orvieto, rappresenta una realt\u00e0 unica nel panorama vitivinicolo italiano, combinando storia, tradizione e innovazione.\u00a0Fondata alla fine degli anni ’60 dalla famiglia Dubini, l’azienda si estende su 44 ettari, comprendenti vigneti e boschi, nel cuore della zona di produzione dell’Orvieto Classico Superiore. Il terreno, di origine vulcanica e ricco di tufo, conferisce ai vini caratteristiche uniche e distintive.\u00a0Palazzone si distingue per la sua filosofia produttiva fortemente orientata alla valorizzazione del territorio e dei vitigni autoctoni. L’azienda pratica un’agricoltura sostenibile, nel rispetto dell’ambiente e della biodiversit\u00e0, e adotta tecniche di vinificazione tradizionali, con un occhio di riguardo alla qualit\u00e0 e all’espressione autentica del terroir.\u00a0La gamma dei vini Palazzone comprende etichette di pregio, frutto di una selezione accurata delle uve e di un lavoro appassionato in vigna e in cantina. Tra i vini pi\u00f9 rappresentativi, spiccano l’Orvieto Classico Superiore, un blend di vitigni autoctoni che esprime al meglio le potenzialit\u00e0 del territorio, e il Musco, un vino rosso prodotto da una vigna antica, con metodi tradizionali e attrezzature d’epoca.\u00a0L’azienda Palazzone ospita una cantina moderna e funzionale, dove vengono vinificate le uve e affinati i vini, e una locanda storica, un’antica casa di campagna del XIII secolo, sapientemente ristrutturata, che offre ospitalit\u00e0 e ristoro ai visitatori.\u00a0La famiglia Dubini, con passione e competenza, conduce l’azienda con l’obiettivo di produrre vini di alta qualit\u00e0, che siano espressione autentica del territorio e della sua storia. L’impegno per la qualit\u00e0 si traduce in una cura meticolosa di ogni dettaglio, dalla vigna alla bottiglia, e in una costante ricerca dell’eccellenza.\u00a0I vini Palazzone hanno ottenuto numerosi riconoscimenti a livello nazionale e internazionale, testimoniando l’impegno e la passione della famiglia Dubini per la produzione di vini di alta qualit\u00e0.<\/p>\n
Il Campo del Guardiano di Palazzone \u00e8 un vino bianco di eccellenza, espressione superba del terroir unico di Orvieto Classico Superiore. La sua singolarit\u00e0 nasce da un vigneto storico, chiamato “Campo del Guardiano” da generazioni di agricoltori locali, situato nel cuore della tenuta Palazzone.\u00a0La storia del vigneto Campo del Guardiano si intreccia con quella del territorio circostante. La sua posizione privilegiata, esposta al sole e protetta dai venti, lo rende ideale per la coltivazione delle uve autoctone che danno vita a questo vino straordinario. Il terreno, ricco di minerali e fossili marini, conferisce al vino una complessit\u00e0 unica e una sapidit\u00e0 inconfondibile.\u00a0La produzione del Campo del Guardiano \u00e8 un processo meticoloso che inizia con la raccolta manuale delle uve, selezionate con cura per garantire la massima qualit\u00e0. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, per preservare gli aromi delicati e la freschezza del vino. L’affinamento si svolge in botti di rovere francese, dove il vino acquisisce struttura e complessit\u00e0. Infine, il Campo del Guardiano riposa per un periodo prolungato in bottiglia, per raggiungere la sua piena maturit\u00e0 e sviluppare il suo bouquet unico.\u00a0<\/p>\n
Il Campo del Guardiano si presenta con un colore giallo paglierino intenso, con riflessi dorati. Al naso, offre un bouquet complesso e raffinato, con note di frutta a polpa bianca, fiori di campo, erbe aromatiche e spezie delicate. In bocca, il vino \u00e8 secco, minerale, con una acidit\u00e0 vivace e una struttura elegante. Il finale \u00e8 lungo e persistente, con un retrogusto di frutta secca e una leggera nota salina.\u00a0Il Campo del Guardiano \u00e8 un vino versatile che si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi. La sua acidit\u00e0 e mineralit\u00e0 lo rendono ideale anche per accompagnare piatti speziati e sapori esotici. Questo vino straordinario \u00e8 un vero e proprio tesoro enologico, capace di emozionare e sorprendere anche i palati pi\u00f9 esigenti.<\/p>\n
Temperatura di servizio 10\u00b0- 12\u00b0C<\/p>\n
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Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Umbria<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02022<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a013,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Palazzone<\/p>\n Vitigno: <\/strong>Tradizionali dell\u2019Orvieto Denominazione:<\/strong>\u00a0Orvieto Classico Superiore\u00a0DOC<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Piatti esotici e speziati, Piatti di pesce, Crostacei, Carni bianche, Formaggi freschi. Campo del Guardiano di Palazzone \u00e8 un vino bianco pregiato, prodotto nella zona di Orvieto, in Umbria. La sua unicit\u00e0 deriva da diversi fattori, tra cui il terreno, l’affinamento e le pratiche di vinificazione.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":9867,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[951],"product_cat":[26,66],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-4195","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-palazzone","product_cat-bianchi","product_cat-vini-bianchi-umbria","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4195","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4195"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9867"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4195"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4195"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4195"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4195"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=4195"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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