Kellerei Bozen\u00a0nasce nel 1908, quando 30 agricoltori fondarono una cooperativa vitivinicola nel quartiere di Gries con l\u2019obiettivo comune di vinificare e commercializzare i vitigni\u00a0 autoctoni trentini Lagrein e Santa Maddalena. Attualmente la cooperativa, ubicata nel comune di San Maurizio, \u00e8 composta da 224 famiglie unite dai valori comuni di\u00a0piacere, passione e variet\u00e0. L\u2019area di Bolzano \u00e8 morfologicamente perfetta per la viticoltura, si trova infatti all\u2019interno di un\u2019ampia conca soleggiata e contornata da pendii scoscesi. Le vigne nascono su terreni alluvionali ben ventilati, composti da suoli leggeri di porfido quarzifero alle pendici del Renon.\u00a0La produzione di\u00a0Kellerei Bozen \u00e8 ampia e completa, comprende vini riconosciuti a livello internazionale e caratterizzati da una\u00a0forte impronta regionale\u00a0che intende valorizzare il territorio e la tradizione Altoatesina. Si possono quindi assaporare sia vini bianchi grintosi, freschi e fruttati che i rossi complessi, ampi ed eleganti. Le mani esperte che lavorano queste uve garantiscono attenzione e passione in ogni passaggio, dalla terra all\u2019etichetta finale l\u2019impegno profuso \u00e8 sempre il massimo possibile. Ora non vi resta che divertirvi e sperimentare, \u00a0per scoprire un territorio conosciuto\u00a0per la sua eleganza e rigore, accompagnato all\u2019amore e alla dedizione per la terra.<\/p>\n
L’Huck Am Bach St. Magdalener Classico di Kellerei Bozen \u00e8 un vino rosso elegante e raffinato, espressione autentica del territorio di Santa Maddalena, sulle colline che sovrastano Bolzano. Questa zona, rinomata per la produzione di vini di alta qualit\u00e0, \u00e8 caratterizzata da un clima alpino-mediterraneo, con estati calde e ventilate e inverni freddi e nevosi. Queste particolari condizioni climatiche, unite a un terreno morenico-ghiaioso ricco di minerali, conferiscono alle uve caratteristiche uniche, che si riflettono nel vino.\u00a0Le uve Schiava, che costituiscono la base di questo vino, vengono coltivate con cura dai soci della Kellerei Bozen, una cooperativa vinicola di grande prestigio che opera nel rispetto della tradizione e dell’ambiente. La vendemmia viene effettuata manualmente, generalmente tra inizio e met\u00e0 ottobre, con una selezione accurata dei grappoli migliori. La vinificazione segue metodi tradizionali, con una macerazione delle bucce per estrarre colore e tannini e un affinamento in botti di rovere di diverse dimensioni, per un periodo variabile a seconda dell’annata.<\/p>\n
Il risultato \u00e8 un vino dal colore rosso rubino intenso, con riflessi granati. Al naso, si apre con un bouquet elegante e complesso, con note di frutta rossa matura (ciliegia, lampone), fiori (viola, rosa), spezie (cannella, chiodi di garofano) e un leggero sentore di mandorla amara. In bocca, il vino \u00e8 secco, caldo, vellutato, con tannini morbidi e una buona acidit\u00e0. Il finale \u00e8 persistente, con un retrogusto fruttato e speziato.\u00a0L’Huck Am Bach St. Magdalener Classico \u00e8 un vino versatile, che si abbina bene a una vasta gamma di piatti. Si sposa perfettamente con la cucina tradizionale altoatesina, come i canederli, il gulasch, lo speck e i formaggi di malga, ma anche con la cucina italiana, come i primi piatti con rag\u00f9 di carne, le carni rosse grigliate, la selvaggina e gli arrosti. Grazie alla sua struttura equilibrata e alla sua complessit\u00e0 aromatica, pu\u00f2 essere gustato anche con funghi, tartufi e salumi stagionati.<\/p>\n
Temperatura di servizio 14\u00b0- 16\u00b0C<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong> Trentino-Alto Adige<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02023<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a013%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Kellerei Bozen<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a085% Schiava, 15% Lagrein<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Alto Adige DOC<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Primi piatti con rag\u00f9 di carne, Carni rosse grigliate, Selvaggina, Arrosti, Funghi, Tartufi, Salumi stagionati.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" L’Huck Am Bach St. Magdalener Classico di Kellerei Bozen\u00a0rappresenta un’eccellenza del territorio altoatesino, un’espressione autentica del terroir di Santa Maddalena e della passione dei viticoltori della Kellerei Bozen.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":9856,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[358],"product_cat":[25,78],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-4184","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-kellerei-bozen","product_cat-rossi","product_cat-vini-rossi-trentino-alto-adige","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4184","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4184"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9856"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4184"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4184"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4184"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4184"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=4184"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}