La Caol Ila Distillery, situata nella suggestiva isola di Islay, in Scozia, rappresenta un punto di riferimento indiscusso nel panorama dei produttori di whisky single malt. Fondata nel 1846, la distilleria ha da sempre affascinato gli appassionati con i suoi prodotti caratterizzati da un equilibrio unico tra note torbate e sfumature pi\u00f9 delicate.\u00a0La distilleria sorge sulle rive del Caol Ila Sound, lo stretto che separa Islay dall’isola di Jura. Questa posizione privilegiata offre alla Caol Ila un microclima particolare, caratterizzato da venti salmastri e un’umidit\u00e0 costante, che influenzano in modo significativo il processo di maturazione del whisky. L’acqua utilizzata nella produzione proviene dalle pure sorgenti di Loch Nam Burn, un lago situato nelle immediate vicinanze.\u00a0Il whisky Caol Ila \u00e8 noto per il suo profilo aromatico complesso e bilanciato. Le note torbate sono presenti, ma non dominanti, e si accompagnano a sfumature floreali, fruttate e speziate. La mineralit\u00e0 e la salinit\u00e0 sono tipiche dei whisky di Islay, e conferiscono al Caol Ila una freschezza e una profondit\u00e0 uniche.\u00a0Negli ultimi anni la Caol Ila ha vissuto un periodo di grande rinnovamento, grazie anche agli investimenti del gruppo Diageo. La distilleria \u00e8 stata oggetto di un importante progetto di restauro e ampliamento, che ha permesso di aumentare la capacit\u00e0 produttiva e di offrire ai visitatori un’esperienza ancora pi\u00f9 coinvolgente.\u00a0La Caol Ila \u00e8 una distilleria che incarna alla perfezione lo spirito dell’isola di Islay. La sua storia, il suo processo produttivo e i suoi whisky sono un patrimonio inestimabile per gli appassionati di whisky di tutto il mondo.<\/p>\n
Il Wilson & Morgan Whisky Single Malt 10 anni Caol Ila rappresenta un’espressione particolarmente intrigante e complessa del carattere distintivo dell’isola di Islay. Questo single malt, frutto di una meticolosa selezione e di un affinamento accurato, offre un profilo aromatico ricco e multisfaccettato, capace di soddisfare anche i palati pi\u00f9 esigenti. Invecchiato per 10 anni in botti di rovere ex-bourbon, questo single malt ha sviluppato una complessit\u00e0 aromatica e una morbidezza al palato che lo rendono particolarmente piacevole. La torbatura \u00e8 intensa e caratteristica, ma ben integrata nel profilo aromatico, senza sovrastare le altre note. L’equilibrio tra le note dolci, fumose e speziate \u00e8 ci\u00f2 che rende questo whisky cos\u00ec affascinante e memorabile. Imbottigliato a 48%, questo single malt offre un’esperienza gustativa intensa e concentrata.<\/p>\n
Colore dorato intenso, con riflessi ambrati che suggeriscono un’invecchiamento equilibrato in botti di rovere. L’olfatto \u00e8 immediatamente catturato da un’intensa nota di torba marina, fumosa e iodica, tipica dei whisky di Islay. A questa si affiancano sentori di frutta secca, vaniglia, caramello salato e spezie come il pepe nero e il chiodo di garofano. Un tocco di fumo di legna e di cenere aggiunge profondit\u00e0 e complessit\u00e0 al profilo aromatico. Al palato l’attacco \u00e8 deciso e avvolgente, con una presenza marcata della torba che si fonde armoniosamente con note di frutta matura, come le prugne e le mele cotogne. La dolcezza del caramello e della vaniglia si bilancia con la sapidit\u00e0 del sale marino e la piccantezza delle spezie, creando un’esperienza gustativa avvincente e persistente.\u00a0Nel finale \u00e8 lungo e persistente, con un ritorno delle note torbate e fumose, accompagnate da sentori di legno speziato e di cioccolato fondente.\u00a0Si abbina perfettamente a piatti di carne alla griglia, formaggi stagionati, cioccolato fondente e sigari.\u00a0Pu\u00f2 essere gustato liscio, con l’aggiunta di poche gocce d’acqua per aprire ulteriormente gli aromi, o in abbinamento a un goccio di acqua minerale naturale.<\/p>\n
Temperatura di servizio 16\u00b0- 18\u00b0C<\/p>\n
\u00a0 \u00a0\u00a0<\/strong><\/strong><\/p>\n Provenienza:<\/strong>\u00a0<\/strong>Scozia<\/p>\n Annata:<\/strong> 2013<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a048%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a070 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong> Caol Ila<\/p>\n Tipologia:<\/strong> Single Malt Whisky<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Wilson & Morgan Whisky Single Malt 10 anni Caol Ila \u00e8 un’eccellente espressione del carattere distintivo di Islay. La sua complessit\u00e0 aromatica, il bilanciamento perfetto tra dolcezza e fumosit\u00e0 e la lunga persistenza lo rendono un whisky da meditazione, perfetto per gli appassionati alla ricerca di un’esperienza gustativa intensa e memorabile.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":9783,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[416],"product_cat":[22,195,151],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-4125","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-caol-ila","product_cat-distillati","product_cat-scozia","product_cat-whisky","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4125","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4125"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9783"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4125"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4125"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4125"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4125"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=4125"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}