Negli anni, e con tanto lavoro, siamo diventati un\u2019Azienda.\u00a0Con metodo, tenacia, passione abbiamo dato vita a quel sogno iniziato a met\u00e0 Ottocento, e ad oggi produciamo i vini che abbiamo sempre voluto. E\u2019 per questo che continuano ad essere premiati: perch\u00e9 prima di tutto, passano il nostro scrupoloso giudizio.\u00a0Siamo cambiati, siamo cresciuti, siamo rimasti noi stessi. Siamo rimasti coltivatori e produttori attenti e vicini al Cliente. Ancora oggi, come da tradizione e da regola voluta dal bisnonno Andrea, ogni sera continuiamo a scrivere il diario della nostra giornata lavorativa con la stessa precisione e dedizione di sempre per imparare, per studiare, per riflettere e per le generazioni a venire.Con i suoi 13\u00b0 gradi questo Moscato, a lentissima fermentazione, conserva tutto l\u2019aroma delle uve da cui proviene al 100%, raccolte\u00a0manualmente, espressione di un microclima unico, coccolato e favorito dalla brezza marina.<\/p>\n
Il Dune di Sant’Andrea \u00e8 un vino bianco DOC Circeo, prodotto dall’omonima cantina situata nel cuore del Lazio meridionale. Questo vino, frutto di una sapiente vinificazione e di un territorio vocato, rappresenta un’eccellenza enologica locale.\u00a0La produzione del Dune di Sant’Andrea prevede una vendemmia tardiva delle uve Trebbiano e Malvasia, due variet\u00e0 autoctone del Lazio, che vengono raccolte a piena maturazione. Dopo una breve macerazione sulle bucce, il mosto fermenta lentamente a temperatura controllata in acciaio. Segue un affinamento di alcuni mesi in piccole botti di rovere, che conferisce al vino complessit\u00e0 e struttura.\u00a0Il terroir del Circeo, caratterizzato da terreni sabbiosi e calcarei, e da un clima mediterraneo con escursioni termiche significative, \u00e8 ideale per la coltivazione delle uve destinate alla produzione del Dune. La vicinanza al mare dona al vino una freschezza e una mineralit\u00e0 uniche.<\/p>\n
Colore\u00a0giallo paglierino intenso con riflessi dorati, sintomo di una maturazione prolungata sulle bucce. Profumo\u00a0complesso e avvolgente, con note spiccate di frutta esotica matura (ananas, mango), miele d’acacia, vaniglia, e delicati sentori di spezie (noce moscata). Un bouquet aromatico che rivela la lunga macerazione sulle bucce e l’affinamento in legno. Gusto\u00a0fresco, pieno e persistente, con una buona acidit\u00e0 che bilancia la dolcezza naturale del vino. Al palato si ritrovano le stesse sensazioni olfattive, con un finale lungo e piacevolmente ammandorlato.\u00a0Il Dune di Sant’Andrea \u00e8 un vino versatile, perfetto per accompagnare piatti di pesce elaborati, come crostacei alla griglia o risotti ai frutti di mare. Si abbina egregiamente anche a carni bianche, come pollo o coniglio, e a formaggi a pasta filata e stagionati. La sua struttura e la sua complessit\u00e0 lo rendono ideale anche per una degustazione meditativa.<\/p>\n
Temperatura di servizio 10\u00b0- 12\u00b0C<\/p>\n
\u00a0 \u00a0\u00a0<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Lazio<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02024<\/p>\n Alcool:\u00a0<\/strong>14%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda:\u00a0<\/strong>Sant’Andrea<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Malvasia 40%, Trebbiano 60%<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Circeo DOC<\/p>\n Abbinamenti consigliati: <\/strong>Piatti di pesce,\u00a0<\/strong>Calamari ripieni,\u00a0<\/strong>Carni bianche, Formaggi di media e lunga stagionatura<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Dune di Sant’Andrea \u00e8 un vino bianco di grande personalit\u00e0, capace di esprimere al meglio le caratteristiche del territorio di provenienza. Un prodotto di alta qualit\u00e0, frutto di un lavoro artigianale e di una passione per il vino che si percepiscono ad ogni sorso.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":9754,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[370],"product_cat":[26,59],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-4103","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-santandrea","product_cat-bianchi","product_cat-vini-bianchi-lazio","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4103","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4103"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9754"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4103"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4103"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4103"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4103"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=4103"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}