La Guido Berlucchi \u00e8 un’azienda vinicola italiana, con sede a Borgonato, in provincia di Brescia, celebre per essere stata la prima cantina a produrre Franciacorta, il metodo classico italiano per eccellenza. Fondata nel 1955 da Guido Berlucchi, discendente della nobile famiglia dei Lana de’ Terzi, l’azienda ha da subito dimostrato una forte vocazione all’innovazione e alla qualit\u00e0, contribuendo in modo determinante alla valorizzazione del territorio e alla diffusione della cultura del vino spumante in Italia.\u00a0Le origini della Berlucchi risalgono agli anni Cinquanta, quando Guido Berlucchi, affascinato dalla produzione di vini spumanti, decise di intraprendere un ambizioso progetto: creare un vino di alta qualit\u00e0, capace di competere con i migliori champagne francesi.\u00a0L’incontro con l’enologo Franco Ziliani, considerato il padre del Franciacorta, fu determinante per la nascita di questo progetto. Ziliani, con la sua grande esperienza e passione, affianc\u00f2 Berlucchi nella realizzazione del primo Franciacorta, sigillato nelle bottiglie nel 1961.\u00a0Il Franciacorta \u00e8 un vino spumante ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, coltivate nei vigneti della Franciacorta, una zona collinare situata tra i laghi di Iseo e Garda. La produzione avviene secondo il metodo classico, che prevede una doppia fermentazione: la prima in vasche, la seconda in bottiglia, dove il vino rimane a riposare sui lieviti per almeno 18 mesi.\u00a0La Guido Berlucchi \u00e8 stata pioniera nella produzione di Franciacorta, introducendo innovazioni tecnologiche e selezionando i migliori cloni di uva, al fine di ottenere vini di altissima qualit\u00e0. Oggi, l’azienda \u00e8 riconosciuta a livello internazionale come uno dei massimi esponenti della spumantizzazione metodo classico in Italia.\u00a0La cantina storica della Berlucchi, scavata a dieci metri di profondit\u00e0, \u00e8 un luogo affascinante e suggestivo, dove le bottiglie riposano in silenzio per anni. Negli ultimi anni, l’azienda ha investito in modo significativo nella modernizzazione della cantina e nella sostenibilit\u00e0 dei vigneti, adottando pratiche agricole rispettose dell’ambiente e puntando sempre di pi\u00f9 sulla qualit\u00e0 delle uve.\u00a0I vigneti della Berlucchi si estendono su una superficie di oltre 100 ettari e sono situati in zone collinari, con esposizione a sud e sud-ovest. Il terreno \u00e8 prevalentemente calcareo-argilloso, ricco di minerali, che conferisce ai vini una grande complessit\u00e0 e mineralit\u00e0.\u00a0La Guido Berlucchi \u00e8 da sempre impegnata nella tutela dell’ambiente e nella valorizzazione del territorio. L’azienda ha adottato un sistema di gestione ambientale certificato e ha investito in tecnologie innovative per ridurre l’impatto ambientale della produzione.<\/p>\n
Il Cuv\u00e9e Imperiale Dosaggio Zero di Berlucchi rappresenta un\u2019eccellenza nel panorama dei Franciacorta, esprimendo in modo cristallino le potenzialit\u00e0 di un territorio vocato e di un\u2019attenta vinificazione. La produzione del Cuv\u00e9e Imperiale Dosaggio Zero segue un rigoroso protocollo che prevede Uve chardonnay e Pinot Nero provenienti da vigne situate in Franciacorta, coltivate secondo i pi\u00f9 alti standard qualitativi. Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio inox, seguita da un lungo affinamento sui lieviti per almeno 24 mesi. La sboccatura avviene senza l\u2019aggiunta di liqueur d\u2019expedition (dosaggio zero), esaltando cos\u00ec la purezza e la tipicit\u00e0 del vino. Prima della commercializzazione, il vino affina ulteriormente in bottiglia per alcuni mesi.<\/p>\n
Aspetto giallo paglierino brillante con riflessi dorati, limpido e cristallino.\u00a0Profumo\u00a0complesso e avvolgente, con note fruttate di mela golden, pera e agrumi, arricchite da delicate sfumature floreali di biancospino e acacia. Si percepiscono poi sentori pi\u00f9 evoluti di crosta di pane, lievito e nocciola, tipici della lunga maturazione sui lieviti.\u00a0Gusto\u00a0equilibrato e persistente, con una bollicina fine e persistente che avvolge il palato. Al gusto si ritrovano le stesse sensazioni olfattive, con una spiccata mineralit\u00e0 e una piacevole sapidit\u00e0. La finitura \u00e8 lunga e persistente, con note di mandorla e vaniglia. La versatilit\u00e0 del Cuv\u00e9e Imperiale Dosaggio Zero lo rende perfetto per accompagnare una vasta gamma di piatti: Carpacci di pesce, crudi di mare, formaggi freschi e salumi. Risotti, paste fresche con sughi delicati, minestre. Pesce al forno o alla griglia, carni bianche, pollame. Formaggi a pasta dura e formaggi erborinati.<\/p>\n
Temperatura di servizio 8\u00b0- 10\u00b0C<\/p>\n
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Zona di produzione:\u00a0<\/strong>Lombardia<\/p>\n Annata:\u00a0<\/strong><\/p>\n Alcool:\u00a0<\/strong>12,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:\u00a0<\/strong>300\u00a0cl<\/p>\n Azienda:\u00a0<\/strong>Guido Berlucchi<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Chardonnay 85%,\u00a0 Pinot Nero 15%<\/p>\n Denominazione: <\/strong>Franciacorta DOCG<\/p>\n Abbinamenti consigliati:\u00a0<\/strong>Carpacci di pesce, Crudi di mare, Risotti, Paste fresche, Minestre, Pesce al forno o alla griglia, Carni bianche, Pollame, Formaggi freschi, a pasta dura e erborinati, Salumi<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Cuv\u00e9e Imperiale Dosaggio Zero di Berlucchi \u00e8 un vino di grande eleganza e complessit\u00e0, capace di emozionare anche i palati pi\u00f9 raffinati. La sua purezza e la sua mineralit\u00e0 lo rendono un perfetto compagno per momenti di convivialit\u00e0 e per celebrare occasioni speciali.<\/p><\/p>\n","protected":false},"featured_media":9745,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[937],"product_cat":[18,87,27],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-4096","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-guido-berlucchi","product_cat-bollicine","product_cat-bollicine-lombardia","product_cat-regali-e-accessori","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4096","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4096"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9745"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4096"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4096"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4096"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4096"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=4096"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}