Fondata nel 1785 da Florens-Louis Heidsieck, Piper Heidsieck \u00e8 una delle pi\u00f9 antiche e prestigiose Maison di Champagne. Con sede a Reims, cuore pulsante della regione, l’azienda ha da sempre rappresentato un punto di riferimento per l’eleganza e la qualit\u00e0 dei suoi prodotti, conquistando palati esigenti in tutto il mondo.\u00a0La filosofia produttiva di Piper Heidsieck si fonda su un attento equilibrio tra tradizione e innovazione. L’azienda, pur radicata in secoli di storia e savoir-faire, \u00e8 costantemente alla ricerca di nuove espressioni del terroir champenois. Ogni fase della produzione, dalla coltivazione delle uve alla maturazione in cantina, \u00e8 eseguita con la massima cura e attenzione ai dettagli.\u00a0Piper Heidsieck seleziona con cura le uve provenienti dai migliori cru della Champagne, privilegiando Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. La composizione varietale delle cuv\u00e9e varia a seconda dello stile desiderato, ma in generale prevale un’elevata percentuale di Chardonnay, che conferisce allo Champagne Piper Heidsieck la sua tipica finezza e complessit\u00e0 aromatica. Piper Heidsieck offre una vasta gamma di cuv\u00e9e, ciascuna con la propria personalit\u00e0 e caratteristiche organolettiche. Tra le pi\u00f9 famose ricordiamo Rare: Un millesimato d’eccezione, prodotto solo nelle migliori annate. Essentiel: Una cuv\u00e9e Brut pensata per esaltare la purezza del Pinot Noir. Cuv\u00e9e Brut: Un classico elegante e raffinato, perfetto per ogni occasione.\u00a0Piper Heidsieck \u00e8 fortemente impegnata nella sostenibilit\u00e0 ambientale e sociale. L’azienda ha adottato pratiche agricole rispettose dell’ambiente, riducendo l’impatto sulla biodiversit\u00e0 e promuovendo la biodiversit\u00e0. Inoltre, Piper Heidsieck sostiene progetti sociali e culturali, contribuendo allo sviluppo delle comunit\u00e0 locali.\u00a0Piper Heidsieck rappresenta un’eccellenza indiscussa nel mondo dello Champagne. La sua storia, la sua passione per la qualit\u00e0 e la sua costante ricerca dell’innovazione fanno di questa Maison un punto di riferimento per gli amanti dello Champagne pi\u00f9 raffinato.<\/p>\n
Il Piper Heidsieck Rare \u00e8 un champagne millesimato che incarna l’espressione pi\u00f9 alta della Maison, frutto di una selezione rigorosa e di un affinamento prolungato. Prodotto solo nelle annate eccezionali, questo champagne \u00e8 destinato a invecchiare con grazia, rivelando nel tempo la sua complessit\u00e0 aromatica e la sua struttura elegante.\u00a0La produzione del Piper Heidsieck Rare prevede una selezione rigorosa delle uve provenienti dai migliori cru della Champagne. L’assemblaggio \u00e8 dominato dallo Chardonnay, che conferisce al vino eleganza e finezza, affiancato dal Pinot Noir, che apporta struttura e corpo.\u00a0La fermentazione avviene in acciaio inox, seguita da un lungo affinamento sui lieviti nelle cantine della Maison. Questo processo, chiamato “riposo sui lieviti”, consente al vino di evolversi e di acquisire complessit\u00e0 aromatica. Il dosaggio \u00e8 minimo, per esaltare la purezza del frutto e la mineralit\u00e0 del terroir.\u00a0Il Piper Heidsieck Rare \u00e8 prodotto solo nelle annate eccezionali, quelle in cui la natura ha offerto il meglio di s\u00e9. Ogni annata presenta caratteristiche uniche, legate alle condizioni climatiche e alle peculiarit\u00e0 del terroir.\u00a0<\/p>\n
Colore giallo oro intenso, con riflessi ambrati che testimoniano la lunga maturazione sui lieviti. Perlage fine e persistente, crea un’effervescenza delicata che avvolge il palato. Profumo complesso e multi sfaccettato, si apre con note di frutta secca tostata, come nocciole e mandorle, seguite da sentori di brioche, vaniglia e spezie dolci. Con l’aerazione, emergono sfumature pi\u00f9 profonde di frutta candita, miele e tabacco. Gusto avvolgente e strutturato, con un equilibrio perfetto tra acidit\u00e0 e dolcezza. Al palato si ritrovano le stesse note aromatiche percepite al naso, arricchite da sfumature minerali e iodate. Il finale \u00e8 lungo e persistente, con un ritorno delle note di frutta secca e un piacevole retrogusto di brioche.\u00a0La Maison consiglia di stappare questo champagne in occasione di eventi speciali, abbinandolo a piatti complessi e strutturati, come foie gras, formaggi stagionati o dessert al cioccolato. Tuttavia, il Piper Heidsieck Rare pu\u00f2 essere gustato anche da solo, come meditazione.<\/p>\n
Temperatura di servizio 10\u00b0- 12\u00b0C<\/p>\n
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Zona di produzione:<\/strong> Francia<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02013<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a012%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong> Piper Heisdieck<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Chardonnay 70% Pinot Nero 30%<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Champagne AOC<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Foie gras, Caviale, Carpaccio di capesante, Formaggi stagionati, Dessert al cioccolato, Da solo come meditazione<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Piper Heidsieck Rare \u00e8 un champagne di grande prestigio, destinato a conquistare gli appassionati pi\u00f9 esigenti. La sua complessit\u00e0 aromatica, la sua struttura elegante e la sua capacit\u00e0 di invecchiare lo rendono un investimento per il futuro e un piacere per il palato.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":9664,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[718],"product_cat":[18,96],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-4044","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-piper-heidsieck","product_cat-bollicine","product_cat-champagne","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4044","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4044"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9664"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4044"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4044"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4044"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4044"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=4044"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}