L’Azienda Vitivinicola Vanzini rappresenta un punto di riferimento nel panorama vitivinicolo italiano, con una storia che affonda le radici in oltre un secolo di passione e dedizione per la viticoltura. Situata nel cuore dell’Oltrep\u00f2 Pavese, la cantina Vanzini ha saputo coniugare la tradizione vinicola del territorio con le pi\u00f9 moderne tecnologie, dando vita a vini di alta qualit\u00e0 che esprimono al meglio le caratteristiche uniche del terroir. Da generazioni, la famiglia Vanzini coltiva i propri vigneti con grande cura e rispetto per l’ambiente. Le uve, provenienti da vitigni autoctoni e internazionali, sono coltivate seguendo rigorosi protocolli di sostenibilit\u00e0, al fine di garantire la massima qualit\u00e0 e preservare l’equilibrio dell’ecosistema. Il terroir dell’Oltrep\u00f2 Pavese, caratterizzato da terreni calcarei e da un clima continentale con escursioni termiche significative, conferisce ai vini Vanzini un’eleganza e una complessit\u00e0 uniche. La passione per il vino \u00e8 il motore che da sempre anima l’azienda Vanzini. Ogni bottiglia \u00e8 il frutto di un lavoro meticoloso, che inizia in vigna e prosegue in cantina. La vinificazione, affidata a un team di enologi esperti, si svolge nel rispetto delle tradizioni locali, ma con un occhio sempre rivolto all’innovazione. Le moderne tecnologie consentono di ottimizzare i processi produttivi e di garantire la massima espressione del potenziale aromatico e gustativo delle uve. La gamma dei vini Vanzini \u00e8 ampia e variegata, in grado di soddisfare i palati pi\u00f9 esigenti. Dalle bollicine metodo classico ai vini rossi strutturati, passando per i bianchi freschi e fruttati, l’azienda propone un ventaglio di etichette che spaziano dai classici ai pi\u00f9 innovativi. Ogni vino Vanzini \u00e8 caratterizzato da un’identit\u00e0 ben definita, frutto dell’interazione tra vitigno, terroir e vinificazione. La sostenibilit\u00e0 \u00e8 un valore fondamentale per l’azienda Vanzini. L’impegno per la tutela dell’ambiente si traduce in una serie di pratiche agricole sostenibili, come la riduzione dell’uso di fitofarmaci, la valorizzazione della biodiversit\u00e0 e la gestione razionale delle risorse idriche. Inoltre, l’azienda investe continuamente in tecnologie innovative per ridurre l’impatto ambientale della produzione. L’Azienda Vitivinicola Vanzini rappresenta un’eccellenza nel panorama vitivinicolo italiano. Grazie alla passione, alla tradizione e all’innovazione, l’azienda \u00e8 in grado di offrire vini di alta qualit\u00e0, capaci di emozionare e di raccontare una storia millenaria.<\/p>\n
Lo spumante di qualit\u00e0 extra dry Pinot Nero di Vanzini rappresenta un’eccellenza enologica dell’Oltrep\u00f2 Pavese, frutto di un attento lavoro in vigna e di una vinificazione tradizionale. Questo prodotto si distingue per l’eleganza e la complessit\u00e0 aromatica, caratteristiche tipiche del vitigno Pinot Nero, unite alla freschezza e alla vivacit\u00e0 tipiche della spumantizzazione.\u00a0Le uve Pinot Nero, provenienti da vigneti selezionati dell’Oltrep\u00f2 Pavese, vengono raccolte a mano e sottoposte a una pressatura soffice per ottenere un mosto fiore di grande qualit\u00e0. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da una presa di spuma in autoclave secondo il metodo classico. L’affinamento sui lieviti per almeno 12 mesi contribuisce a conferire al vino complessit\u00e0 e finezza.<\/p>\n
Colore paglierino brillante con riflessi verdognoli, indice di giovinezza e freschezza. Il bouquet \u00e8 ampio e complesso, con note fruttate di mela golden, pera Williams e pesca bianca, arricchite da delicate sfumature floreali di acacia e biancospino. Si percepiscono inoltre sentori agrumati di cedro e pompelmo, che conferiscono una piacevole freschezza. In sottofondo, emergono lievi note speziate di vaniglia e zenzero, frutto dell’affinamento sui lieviti. Al palato si presenta equilibrato e armonico, con una buona struttura e una persistente bollicina fine e persistente. La sapidit\u00e0 \u00e8 ben integrata con la dolcezza residua, tipica della tipologia extra dry. Il finale \u00e8 lungo e piacevole, con ritorni di frutta a polpa bianca e note minerali. Lo spumante di qualit\u00e0 extra dry Pinot Nero di Vanzini \u00e8 un vino versatile, ideale come aperitivo e per accompagnare piatti delicati e raffinati. Si abbina perfettamente con crudit\u00e9 di mare, carpacci di pesce, tartare, salumi e formaggi freschi. Risotti ai frutti di mare, pasta con sughi delicati a base di pesce o verdure. Pesce al forno, carni bianche\u00a0e pollame.<\/p>\n
Temperatura di servizio\u00a0 8\u00b0C<\/p>\n<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Lombardia<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a0s.a.<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a012%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Vanzini<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Pinot nero\u00a0100%<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0<\/p>\n Abbinamenti consigliati:\u00a0<\/strong>Crudi di mare, Carpacci di pesce, Tartare, Risotti ai frutti di mare, Pasta con sughi delicati a base di pesce o verdure, Salumi, Formaggi freschi, Pesce al forno, Carni bianche, Pollame<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Lo spumante di qualit\u00e0 extra dry Pinot Nero di Vanzini \u00e8 un prodotto di alta qualit\u00e0, frutto dell’esperienza e della passione della cantina Vanzini. La sua eleganza e la sua versatilit\u00e0 lo rendono un vino perfetto per ogni occasione, sia per i momenti conviviali che per le occasioni speciali.<\/p><\/p>\n","protected":false},"featured_media":9659,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[852],"product_cat":[18,87],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-4039","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-vanzini","product_cat-bollicine","product_cat-bollicine-lombardia","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4039","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4039"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9659"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4039"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4039"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4039"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4039"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=4039"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}