Vie di Romans rappresenta un punto di riferimento nel panorama vitivinicolo friulano. L’azienda, con sede a Mariano del Friuli, si distingue per la sua rigorosa selezione delle uve, per l’applicazione di tecniche di vinificazione all’avanguardia e per la costante ricerca della qualit\u00e0. La filosofia produttiva di Vie di Romans si fonda su un profondo rispetto per il territorio e per le tradizioni vitivinicole friulane. I vigneti, situati in zone collinari caratterizzate da un clima fresco e ventilato, sono coltivati con metodi sostenibili, privilegiando variet\u00e0 autoctone come il Friulano, il Pinot Grigio e il Merlot. Il terroir friulano, con i suoi suoli ghiaiosi e marnosi, conferisce ai vini Vie di Romans una mineralit\u00e0 e una freschezza uniche. La produzione dei vini Vie di Romans segue un rigoroso protocollo: Le uve vengono selezionate manualmente al momento della vendemmia, per garantire la massima qualit\u00e0. La vinificazione avviene sia in bianco che in rosso, a seconda del vitigno. Per i bianchi, la fermentazione avviene in acciaio a basse temperature per preservare gli aromi fruttati. Per i rossi, si utilizzano tecniche tradizionali di macerazione e fermentazione. I vini affinano in acciaio, legno o in bottiglia, a seconda del tipo di vino e dello stile desiderato. L’imbottigliamento avviene in modo asettico, per garantire la massima igiene e la conservazione delle caratteristiche organolettiche del vino. I vini Vie di Romans hanno ottenuto numerosi riconoscimenti a livello nazionale e internazionale, grazie alla loro qualit\u00e0 e al loro stile distintivo.<\/p>\n
Il Vieris \u00e8 un vino bianco friulano di grande carattere, prodotto dalla rinomata cantina Vie di Romans. Nato da uve Sauvignon Blanc in purezza, coltivate nel territorio del Friuli Isonzo, questo vino esprime appieno le peculiarit\u00e0 del vitigno e del terroir di provenienza. La vinificazione del Vieris prevede una attenta selezione delle uve in fase di raccolta, seguita da una pigiatura soffice e una macerazione a freddo per esaltare gli aromi varietali. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, per preservare la freschezza e la vivacit\u00e0 del vino. Successivamente, il vino viene affinato in barrique per un periodo variabile, a seconda dell’annata, per conferire maggiore complessit\u00e0 e struttura.<\/p>\n
Colore giallo paglierino intenso con riflessi verdolini, tipici del Sauvignon Blanc. Profumo complesso e persistente, caratterizzato da intense note fruttate di agrumi (pompelmo, cedro), frutta a polpa bianca (pesca, ananas) e tropicali (passion fruit), arricchite da sfumature floreali (sambuco, acacia) e erbacee (foglia di pomodoro). Al palato si rivela ampio e strutturato, con un equilibrio perfetto tra acidit\u00e0 e morbidezza. I sapori fruttati percepiti al naso ritrovano conferma, accompagnati da piacevoli note minerali e un finale lungo e persistente, con un leggero retrogusto amarognolo tipico del vitigno. Il Vieris \u00e8 un vino estremamente versatile, in grado di accompagnare diverse tipologie di piatti. Si abbina perfettamente con carpacci di pesce, crudi di mare, formaggi freschi e stagionati. Risotti ai frutti di mare, pasta fresca con sughi a base di pesce o verdure. Pesce al forno o alla griglia, carni bianche, pollame.<\/p>\n
Temperatura di servizio 10\u00b0- 12\u00b0C<\/p>\n<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Friuli Venezia Giulia<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02024<\/p>\n Alcool:<\/strong> 14,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Vie di Romans<\/p>\n Vitigno:\u00a0<\/strong>Sauvignon blanc 100% Denominazione: <\/strong>Friuli Venezia Giulia\u00a0<\/strong>DOC<\/p>\n Abbinamenti consigliati:\u00a0<\/strong>Crudi di mare, Carpacci di pesce, Primi piatti di pesce, Pasta fresca con sughi di pesce o verdure, Pesce al forno, Carni bianche, Pollame, Formaggi freschi e stagionati<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Vieris di Vie di Romans \u00e8 un vino bianco di grande personalit\u00e0, capace di emozionare sia i neofiti che gli appassionati. La sua complessit\u00e0 aromatica, la struttura e l’equilibrio lo rendono un vino da meditazione, perfetto per essere gustato in compagnia o per celebrare occasioni speciali.<\/p><\/p>\n","protected":false},"featured_media":9653,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[933],"product_cat":[26,65],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-4033","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-vie-di-romans","product_cat-bianchi","product_cat-vini-bianchi-friuli-venezia-giulia","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4033","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4033"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9653"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4033"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4033"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4033"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4033"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=4033"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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