Vie di Romans rappresenta un punto di riferimento nel panorama vitivinicolo friulano. L’azienda, con sede a Mariano del Friuli, si distingue per la sua rigorosa selezione delle uve, per l’applicazione di tecniche di vinificazione all’avanguardia e per la costante ricerca della qualit\u00e0. La filosofia produttiva di Vie di Romans si fonda su un profondo rispetto per il territorio e per le tradizioni vitivinicole friulane. I vigneti, situati in zone collinari caratterizzate da un clima fresco e ventilato, sono coltivati con metodi sostenibili, privilegiando variet\u00e0 autoctone come il Friulano, il Pinot Grigio e il Merlot. Il terroir friulano, con i suoi suoli ghiaiosi e marnosi, conferisce ai vini Vie di Romans una mineralit\u00e0 e una freschezza uniche. La produzione dei vini Vie di Romans segue un rigoroso protocollo: Le uve vengono selezionate manualmente al momento della vendemmia, per garantire la massima qualit\u00e0. La vinificazione avviene sia in bianco che in rosso, a seconda del vitigno. Per i bianchi, la fermentazione avviene in acciaio a basse temperature per preservare gli aromi fruttati. Per i rossi, si utilizzano tecniche tradizionali di macerazione e fermentazione. I vini affinano in acciaio, legno o in bottiglia, a seconda del tipo di vino e dello stile desiderato. L’imbottigliamento avviene in modo asettico, per garantire la massima igiene e la conservazione delle caratteristiche organolettiche del vino. I vini Vie di Romans hanno ottenuto numerosi riconoscimenti a livello nazionale e internazionale, grazie alla loro qualit\u00e0 e al loro stile distintivo.<\/p>\n
Il Piere di Vie di Romans \u00e8 un vino bianco di grande pregio, prodotto con uve Sauvignon Blanc provenienti da una singola vigna situata a Mariano del Friuli, nel cuore della zona del Friuli Isonzo Rive Alte. Questo cru, grazie al microclima unico e al terreno ricco di minerali, dona al vino una complessit\u00e0 e un’eleganza che lo rendono un’icona dell’enologia friulana. La vinificazione del Piere \u00e8 attenta e rispettosa delle uve, al fine di esaltarne le caratteristiche varietali e terroir. Le uve vengono vendemmiate manualmente e selezionate accuratamente in vigna. Dopo la pigiatura soffice, il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata. Successivamente, il vino affina sui lieviti fini per alcuni mesi, prima di essere imbottigliato senza subire alcun trattamento chiarificante o filtrante.<\/p>\n
Colore giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli, tipici della variet\u00e0 Sauvignon Blanc. Al\u00a0naso \u00e8 ampio e complesso, con un bouquet che si evolve nel tempo. Si percepiscono note fruttate intense di pesca bianca, agrumi, pompelmo e ananas, arricchite da sfumature floreali di sambuco e biancospino. A queste si aggiungono delicate note erbacee, tipiche del Sauvignon, e piacevoli sentori minerali che ricordano la pietra focaia. Al palato il Piere si presenta secco, sapido e di grande struttura. L’attacco \u00e8 fresco e vivace, con una buona acidit\u00e0 che bilancia perfettamente la componente alcolica. La persistenza \u00e8 lunga e piacevole, con un finale che rimanda alle note fruttate e minerali percepite al naso. Il Piere di Vie di Romans \u00e8 un vino versatile, in grado di accompagnare diverse tipologie di piatti. Si abbina perfettamente con carpacci di pesce, crudi di mare, tartare di manzo. Risotti ai frutti di mare, pasta fresca con sughi a base di pesce o verdure. Pesce al forno o alla griglia, carni bianche, formaggi freschi e stagionati.<\/p>\n
Temperatura di servizio 10\u00b0- 12\u00b0C<\/p>\n<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Friuli Venezia Giulia<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02024<\/p>\n Alcool:<\/strong> 14,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Vie di Romans<\/p>\n Vitigno:\u00a0<\/strong>Sauvignon blanc 100% Denominazione: <\/strong>Friuli Venezia Giulia\u00a0<\/strong>DOC<\/p>\n Abbinamenti consigliati:\u00a0<\/strong>Crudi di mare, Carpacci di pesce, Primi piatti di pesce, Lasagne bianche, Pesce al forno, Carni bianche, Formaggi freschi e stagionati<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Piere di Vie di Romans \u00e8 un vino di grande personalit\u00e0, capace di emozionare e sorprendere. La sua complessit\u00e0 e la sua eleganza lo rendono un’ottima scelta per gli appassionati alla ricerca di un vino bianco di alta qualit\u00e0.<\/p><\/p>\n","protected":false},"featured_media":9652,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[933],"product_cat":[26,65],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-4032","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-vie-di-romans","product_cat-bianchi","product_cat-vini-bianchi-friuli-venezia-giulia","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4032","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4032"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9652"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4032"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4032"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4032"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4032"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=4032"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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