Il vino Ercole Nero Buono \u00e8 uno dei prodotti di punta della cantina Cincinnato, risultato delle omonime uve provenienti da un antico vitigno autoctono. Il processo di vinificazione \u00e8 lungo: a seguito della selezione delle uve Nero Buono e della vendemmia, si procede con la diraspatura e la pigiatura soffice dei grappoli, la successiva fermentazione alcolica e malolattica e il processo finale di affinamento in barriques per circa 12 mesi. Ogni singolo procedimento vinicolo conferisce al rosso Ercole molteplici propriet\u00e0 organolettiche che lo contraddistinguono e lo posizionano come un Nero Buono IGT Lazio.<\/p>\n
Alla vista si presenta con un vivido color rosso rubino che si apre al palato attraverso numerosi sentori che ricordano la localit\u00e0 di origine: note di piccoli frutti neri e di sottobosco si amalgamano armonicamente a retrogusti di cacao dolce rendendo il finale ancora pi\u00f9 morbido ed elegante.<\/p>\n
Zona di produzione:\u00a0<\/strong>Lazio<\/p>\n Annata:\u00a0<\/strong>2022<\/p>\n Alcool:\u00a0<\/strong>13,5%<\/p>\n Capacit\u00e0:\u00a0<\/strong>75 cl<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Cincinnato Coop.agr.arl<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Nero buono\u00a0100%<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Lazio Rosso IGT<\/p>\n Abbinamenti consigliati: <\/strong>Ercole Nero Buono Cincinnato predilige abbinamenti con piatti robusti dal gusto deciso; ottimo accompagnato a carni rosse e formaggi stagionati.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ercole Cincinnato \u00e8 un rosso dal gusto armonico e persistente derivante da sole uve Nero Buono che gli donano il nome e la denominazione IGT Lazio. Il lungo processo di affinamento in botti di rovere gli conferisce grande originalit\u00e0 e il carattere tipico della cantina laziale.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4904,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[305],"product_cat":[55,25],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-40","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-cincinnato","product_cat-vini-rossi-lazio","product_cat-rossi","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/40","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4904"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=40"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=40"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=40"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=40"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}