Fondata nel 1907, la Cantina San Michele Appiano rappresenta un punto di riferimento indiscusso nel panorama vitivinicolo dell’Alto Adige. Con oltre un secolo di storia, questa cooperativa agricola riunisce oggi circa 340 famiglie di viticoltori, che coltivano con passione e dedizione oltre 350 ettari di vigneti.\u00a0Situata nel cuore dell’Alto Adige, la cantina gode di un terroir eccezionale, caratterizzato da escursioni termiche significative tra il giorno e la notte, da terreni morenici e da un’influenza alpina che dona ai vini freschezza e mineralit\u00e0. I vigneti, disposti su terrazzamenti a diverse altitudini, offrono un’ampia variet\u00e0 di microclimi, permettendo la coltivazione di un’ampia gamma di vitigni.\u00a0La filosofia produttiva della Cantina San Michele Appiano si basa su un profondo rispetto per la tradizione e sull’innovazione continua. L’obiettivo \u00e8 quello di produrre vini di alta qualit\u00e0, capaci di esprimere al meglio il carattere del terroir e di soddisfare i palati pi\u00f9 esigenti. L’azienda \u00e8 fortemente impegnata nella viticoltura sostenibile, adottando pratiche agricole rispettose dell’ambiente e volte a preservare la biodiversit\u00e0. La vinificazione avviene nel rispetto delle tradizioni locali, con l’utilizzo di lieviti indigeni e di tecniche enologiche tradizionali. Allo stesso tempo, la cantina si avvale delle pi\u00f9 moderne tecnologie per garantire la massima qualit\u00e0 dei suoi vini.\u00a0La Cantina San Michele Appiano rappresenta un’eccellenza nel panorama vitivinicolo italiano. Grazie alla passione, alla competenza e alla costante ricerca della qualit\u00e0, questa azienda \u00e8 riuscita a creare vini unici, in grado di emozionare e conquistare anche i palati pi\u00f9 raffinati.<\/p>\n
Il Pinot Bianco Schulthaus \u00e8 un vino bianco di grande prestigio, prodotto dalla cantina San Michele Appiano, una delle pi\u00f9 rinomate dell’Alto Adige. Questo vino, grazie al suo equilibrio e alla sua eleganza, \u00e8 considerato uno dei migliori esempi di Pinot Bianco italiani. Le uve utilizzate per produrre il Pinot Bianco Schulthaus provengono da vigneti situati in una zona particolarmente vocata alla coltivazione di questo vitigno, caratterizzata da terreni ghiaiosi e calcarei. Questi terreni, insieme al clima fresco e soleggiato dell’Alto Adige, conferiscono al vino una mineralit\u00e0 e una freschezza uniche. Il Pinot Bianco, un vitigno a bacca bianca originario della Borgogna, si \u00e8 perfettamente adattato al terroir altoatesino, dando vita a vini di grande finezza ed eleganza. La vinificazione del Pinot Bianco Schulthaus avviene con grande cura e attenzione. Le uve, vendemmiate manualmente, vengono pressate sofficemente per ottenere un mosto di grande qualit\u00e0. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, per preservare la freschezza e l’aromaticit\u00e0 del vino. Successivamente, il vino viene affinato in acciaio per alcuni mesi, prima di essere imbottigliato.<\/p>\n
Alla vista, il Pinot Bianco Schulthaus si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli. Al naso, il bouquet \u00e8 ampio e complesso, con note di frutta a polpa bianca come mela, pera e pesca, arricchite da delicate sfumature floreali e sentori di erbe aromatiche. Al palato, il vino \u00e8 caratterizzato da una buona struttura, un’acidit\u00e0 vivace e un finale lungo e persistente. La mineralit\u00e0, tipica dei vini dell’Alto Adige, \u00e8 evidente e dona al vino una grande freschezza e sapidit\u00e0. Il Pinot Bianco Schulthaus \u00e8 un vino estremamente versatile, che si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti. \u00c8 ideale per accompagnare antipasti di pesce, primi piatti a base di pesce o crostacei, carni bianche e formaggi freschi. La sua freschezza e la sua mineralit\u00e0 lo rendono un ottimo compagno anche per piatti vegetariani.<\/p>\n
Temperatura di servizio 8\u00b0- 10\u00b0C<\/p>\n
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Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Trentino-Alto Adige<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02025<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a014%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a0150 cl.<\/p>\n Azienda:\u00a0<\/strong>San Michele Appiano<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Pinot Bianco<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Alto Adige DOC<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Antipasti di pesce, Primi piatti a base di pesce o crostacei, Carni bianche, Formaggi freschi<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pinot Bianco Schulthaus di San Michele Appiano \u00e8 un vino\u00a0dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso il bouquet si apre a sentori fruttati, agrumi e biancospino. Al gusto \u00e8 un vino piacevole ed elegante, ricorda i profumi fruttati ed ha leggere note minerali.\u00a0Il Pinot Bianco Schulthaus \u00e8 un vino che vale la pena provare, un’esperienza sensoriale che ti far\u00e0 scoprire la bellezza e la complessit\u00e0 del mondo del vino.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":9604,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[402],"product_cat":[26,64],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-3998","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-san-michele-appiano","product_cat-bianchi","product_cat-vini-bianchi-trentino-alto-adige","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3998","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3998"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9604"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3998"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3998"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3998"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3998"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=3998"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}