Il metodo di Guido Gualandi \u00e8 di intervenire il meno possibile sui prodotti. Evita di correggere il gusto del vino in cantina, se non con metodi naturali quali: la fermentazione assieme ai raspi, la pressatura al torchio manuale e l’ invecchiamento in barrique.Podere Gualandi si impegna a rispettare l’ambiente: l’acqua usata \u00e8 riciclata e il riscaldamento e l’acqua calda sono prodotti da energia solare. L\u2019elettricit\u00e0 \u00e8 prodotta da pannelli fotovoltaici. Per la lavorazione dei campi si privilegiano i lavori fatti a mano e si minimizza l’uso del trattore.\u00a0L’azienda \u00e8 iscritta al registro operatori biologici dal 2008.<\/p>\n
Vino bianco di grande struttura, non comune nei vini bianchi, molto minerale e aromatico.<\/p>\n
Zona di produzione:<\/strong>\u00a0Toscana<\/p>\n Annata:<\/strong>\u00a02018<\/p>\n Alcool:<\/strong>\u00a013%<\/p>\n Capacit\u00e0:<\/strong>\u00a075 cl.<\/p>\n Azienda:<\/strong>\u00a0Gualandi<\/p>\n Vitigno:<\/strong>\u00a0Malvasia Lunga (detta del Chianti), Coda di Cavallo (Trebbiano)<\/p>\n Denominazione:<\/strong>\u00a0Bianco Toscana IGT<\/p>\n Abbinamenti consigliati:<\/strong>\u00a0Perfettamente abbinabile con formaggi stagionati e passati di verdure.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Un uomo sognava. Sognava grappoli d’uva al sole,\u00a0le zolle della sua terra amata che potessero trasmettere la sua passione per la natura e per i sogni. Quest’uomo, dunque, pot\u00f2 e cur\u00f2 i vitigni che avevano piantato i suoi avi e nel suo lavoro infuse il suo amore e il rispetto per la natura.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5301,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[361],"product_cat":[26,20,67,158],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-393","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-guido-gualandi","product_cat-bianchi","product_cat-biologici","product_cat-vini-bianchi-toscana","product_cat-vini-biologici-toscana","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/393","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=393"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5301"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=393"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=393"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=393"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=393"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=393"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}