L’isola di Capri, rinomata per le sue straordinarie bellezze naturali e per essere la terra d’origine del celebre Limoncello DICAPRI, ha dimostrato fin dai primi decenni del XIX secolo una spiccata vocazione per l’ospitalit\u00e0. Fu proprio a inizio del XX secolo che Vincenza Canale, pioniera dell’industria alberghiera locale e proprietaria della rinomata pensione Mariantonia, introdusse presso la sua struttura la consuetudine di offrire ai propri ospiti un particolare liquore a base di limone, da lei stessa preparato. Ben presto, illustri personaggi e abituali frequentatori dell’isola iniziarono a ritrovarsi al tramonto per degustare questo distillato, che sarebbe diventato in seguito universalmente noto come “limoncello”. Nel 1988, in un’ottica di continuit\u00e0 con la tradizione familiare, i discendenti di Vincenza Canale fondarono la Limoncello di Capri S.r.l., divenendo la prima azienda a registrare e utilizzare il marchio “limoncello”. Ad oggi, l’azienda produce il Limoncello DI CAPRI secondo l’originale ricetta di Vincenza Canale, tramandata intatta nel corso dei decenni. Seguendo rigorosamente metodi artigianali e nel pieno rispetto delle tradizioni e dei sapori tipici dell’isola di Capri, il Limoncello DICAPRI viene realizzato esclusivamente con limoni di Sorrento IGP, garantendo cos\u00ec un prodotto di altissima qualit\u00e0 e dal gusto inconfondibile.”<\/p>\n
Il Limoncello DICAPRI, prodotto di eccellenza, trova la sua essenza nell’utilizzo esclusivo dell’Ovale di Sorrento, un agrume tutelato dall’Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.). Questa certificazione ne attesta l’origine geografica e le peculiarit\u00e0 qualitative, legate al terroir d’appartenenza e alle tradizionali tecniche di coltivazione. L’Ovale di Sorrento, presente nella zona sin dal XVI secolo, si distingue per le seguenti caratteristiche botaniche e organolettiche: Forma ellittica, dimensioni medio-grandi, buccia gialla citrina ricca di oli essenziali, polpa succosa e acida. Le piante vengono coltivate all’ombra delle pagliarelle, strutture in legno e paglia che proteggono gli alberi da agenti atmosferici avversi, prolungandone i tempi di maturazione e accentuandone le caratteristiche aromatiche. I limoni vengono raccolti a mano e sottoposti a una rigorosa selezione sia in campo che in stabilimento, al fine di garantire la massima qualit\u00e0 della materia prima.<\/p>\n
Il Limoncello DICAPRI presenta un colore giallo intenso e un aroma avvolgente di limone fresco. Al palato risulta dolce e rinfrescante, con un retrogusto leggermente amaro che ne bilancia la dolcezza. La sua versatilit\u00e0 lo rende perfetto per accompagnare dessert al cucchiaio, come gelato e macedonie, o per creare cocktail originali. L’abbinamento con il cioccolato fondente esalta la nota amara del liquore, mentre l’aggiunta di una spruzzata di soda lo rende ideale per un aperitivo leggero e dissetante. L’utilizzo esclusivo dell’Ovale di Sorrento conferisce al Limoncello DICAPRI un profilo aromatico inconfondibile, caratterizzato da note intense e persistenti di limone, perfettamente bilanciate con le altre componenti del prodotto. Le bucce di limone, ottenute mediante pelatura manuale, vengono sottoposte a un’infusione alcolica che ne estrae gli oli essenziali e le sostanze aromatiche. Successivamente, si procede all’aggiunta di acqua e zucchero, secondo una ricetta tradizionale che garantisce un prodotto finale equilibrato e delicato.\u00a0<\/p>\n
Temperatura di servizio: 0-3\u00b0<\/p>\n
Zona di produzione:\u00a0<\/strong>Campania<\/p>\n Alcool:\u00a0<\/strong>30%<\/p>\n Capacit\u00e0: <\/strong>50\u00a0cl<\/p>\n Azienda:\u00a0<\/strong>Limoncello di Capri Srl<\/p>\n Denominazione:\u00a0<\/strong>Campania IGP<\/p>\n Abbinamenti consigliati:\u00a0\u00a0<\/strong>Tradizionalmente servito ghiacciato a fine pasto come digestivo, rappresenta un classico della liquoreria italiana. La sua versatilit\u00e0 lo rende adatto anche alla creazione di cocktail innovativi, grazie alla freschezza e alla profumata nota citrica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Limoncello DICAPRI rappresenta l’espressione autentica di un territorio e di una tradizione secolare. L’impiego esclusivo dell’Ovale di Sorrento, unito a un rigoroso processo produttivo, conferisce a questo liquore un’identit\u00e0 unica e inconfondibile, apprezzata dai consumatori pi\u00f9 esigenti.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":9506,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[925],"product_cat":[254,22,31],"product_tag":[],"occasione":[],"class_list":["post-3926","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-limoncello-di-capri","product_cat-campania-liquori","product_cat-distillati","product_cat-liquori","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3926","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3926"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9506"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3926"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3926"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3926"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3926"},{"taxonomy":"occasione","embeddable":true,"href":"https:\/\/mywinestore.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/occasione?post=3926"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}